特別な夜を彩る『羽根屋メーカーズディナー』の魅力とは

六本木鮨悠で特別ディナー「羽根屋メーカーズディナー」開催

2026年7月10日（金）、六本木鮨悠にて富山の名酒『羽根屋』をテーマにした一夜限りの特別ディナーが行われます。この貴重な食のイベントでは、富美菊酒造の蔵元である羽根千鶴子氏が来店し、世界的に評価される『羽根屋』の酒と、精緻な割烹鮨のコース料理を楽しむことができます。

イベントの魅力

イベント当日は、全量大吟醸と同じ手間をかけた高品質の酒造りに従い、フレッシュな生酒を中心に8～10種の『羽根屋』が提供される予定です。日本酒の魅力とその背景にある哲学について、蔵元自らが語る貴重な機会となります。

料理を担当するのは、京都の名店「中村楼」をはじめとしたミシュランガイド二つ星を獲得したレストランでの豊かな経験を持つ山下料理長。旬の食材をふんだんに使った割烹鮨のフルコースは、個々の銘柄と絶妙に調和するよう創作されており、食の芸術を堪能できること請け合いです。

限定8名のプライベート空間

特に注目すべきは、このイベントの定員がわずか8名という点です。蔵元と同じテーブルを囲みながら、互いに杯を交わし、食文化の深い対話を楽しむことができる独特のプライベート空間が魅力です。

参加費用と予約方法

参加費用は、和食と鮨のフルコース、羽根屋のテイスティングが含まれて66,000円（税込・サービス料込）です。なお、キャンセルや変更に関しては仕入れ状況により内容が変わる可能性がありますので、ご了承ください。
参加希望者は、先着8名限定のため、事前の申し込みが必要です。公式ウェブサイトの申し込みフォームから予約が可能です。