高円寺にオープンしたアジア料理と自然派ワインの新スポット『p.i stand』の魅力

高円寺の新しいアジア料理ビストロ『p.i stand』

高円寺に新たにオープンした『p.i stand』は、アジア料理と自然派ワインを楽しむことができるカジュアルビストロです。店内は、タイ北部の「Pai（パーイ）」をイメージしたリラックスした雰囲気で、田園風景と現代アートがうまく融合しています。ここでは、心地よい空間の中で美味しい料理を堪能できます。

田舎と現代が共存したデザイン

『p.i stand』は、原始的な田園風景と現代的な要素が共存するユニークなデザインが特徴です。緑あふれるラタン素材のインテリアや、ポップなアートが施されたモルタルの壁面が、訪れる人々を温かく迎え入れます。このお店で過ごす時間は、まるでパーイを訪れているような感覚を味わわせてくれます。

本格的なアジア料理

『p.i stand』では、食材にこだわった本格的なアジア料理を提供しています。特に自慢の料理は以下の通りです：

1. ムール貝と江戸前ハーブのフォー
鶏ガラやあご、香味野菜、スパイスをじっくり煮込んだスープがベース。新潟の生米粉麺を使用し、ムール貝の旨みと江戸前ハーブの風味が絶妙に絡みます。

2. カオソーイ
タイ北部の代表的なカレーラーメン。数種のスパイスとハーブにココナッツミルクを加え、岡山の特製生麺で仕上げたリッチな味わい。仕上げの揚げ麺が食感を引き立てます。

3. 鰹のタタキとタイ米のラープサラダ
鰹を生姜とライムソースとともに和え、ひき肉のラープサラダにアレンジ。青唐辛子やハーブが合わさり、豊かな香りと食感を楽しめます。

4. スペシャリテ焼き豚とザクロなますのミニバインミー
ベトナムのサテトムを使った甘辛い焼き豚を全粒粉のミニバンズに挟んだ一品。ザクロのなますが見事なアクセントに。

お酒との組み合わせも楽しめる

『p.i stand』は、アジア料理に合わせた自然派ワインを豊富に取り揃えています。アメリカ、イタリア、フランスなど、様々な国から選りすぐりのワインが揃い、料理とのペアリングを楽しむことができます。自分のお気に入りのワインを見つけるのも楽しみの一つです。

アクセスと営業情報

『p.i stand』は、東京都杉並区高円寺北に位置し、アクセスも便利です。営業時間は金土日が12:00〜15:00（14:00 Lo）、平日は17:30〜23:00（22:00 Lo）。定休日は不定期なので、事前にチェックすることをおすすめします。予約は0344008297まで。

高円寺の新しいアジア料理ビストロで、特別な味わいと心地よい空間を体験してみてはいかがでしょうか？料理と共に素晴らしいひとときをお約束します！