食品ロス削減を目指した新商品『カレー専門店の欧風カレーソース』

業務用新商品『カレー専門店の欧風カレーソース』が登場

ハチ食品株式会社が、2025年10月1日(水)に業務用市場向けに新たな商品として『カレー専門店の欧風カレーソース』を発表しました。この新しいカレーソースは、個食サイズに調整されており、食品ロス削減や効率的な調理オペレーションを実現することが期待されています。

アレンジ自由自在

『カレー専門店の欧風カレーソース』は、じっくり煮込んだ玉ねぎと肉の旨味が引き立つコク深い味わいを特徴としています。このソースは、揚げ物や他の惣菜とも相性が良く、カツカレー、オムカレー、ドリアなど様々なメニューに簡単にアレンジが可能です。また、個食型で提供されるため、余剰を避けながら効率的に使用することができます。

開発の背景

最近では、食品ロス削減に対する社会的関心が高まっています。それに応じて、必要な分だけを使える個食タイプの商品が特に人気を集めているのです。外食業界や中食市場では、オペレーションの効率化やロス対策が喫緊の課題となっており、ハチ食品はこれに対応する形で欧風カレーの開発を進めました。このカレーは、マイルドでコクのある味わいが特徴で、さまざまな消費者のニーズに応えるべく設計されています。

こだわりの味わい

パッケージを開けると、デミグラスソース、フォンドボー、赤ワインをじっくりと煮込んだ濃厚でまろやかなソースが現れます。玉ねぎの甘みと肉の旨味がしっかりと溶け込んでおり、どんな料理とでも相性抜群。外食チェーンや食堂、ホテルレストラン、中食惣菜売場、さらには病院や福祉施設など、幅広いシーンで活用されることが期待されます。

簡単＆衛生的な調理

このソースは、湯煎または電子レンジで温めるだけで使用可能です。そのため、迅速に調理を行うことができ、調理現場での利便性が大幅に向上します。さらに、個食タイプとして提供されることで、開封後も品質を保持し、衛生面でも安心感があります。また、常温保存が可能なため、在庫管理も容易で、物流の効率化にも寄与します。

新商品の特徴

ハチ食品が新たに開発した『カレー専門店の欧風カレーソース』は、内容量180gのパッケージが30個入りで、賞味期限は24ヶ月。JANコードは490268822008です。1854年から続くハチ食品の歴史と技術をもとに、業務用に最適化されたこのカレーソースは、外食・中食の現場に新たな可能性をもたらします。

ハチ食品について

1845年に創業されたハチ食品は、1905年に国産初のカレー粉を製造し、以来、日本のカレー文化を牽引してきました。2025年には創業180周年を迎え、カレー粉のパイオニアとしての地位を確立するとともに、食を通じて社会に貢献し続けています。今回の新商品発表を通じて、さらなる革新と美味しさの提供を目指しています。この新しい『カレー専門店の欧風カレーソース』が、あなたの食卓にも登場する日を楽しみにしています。