新宿にオープン！MERCER bisの魅惑のシフォンケーキとスイーツ

新宿に待望のオープン！MERCER bis新宿店

2025年4月16日、水曜日に新宿にオープンする「MERCER bis」。このお店は、世界中の食文化やライフスタイルを紹介してきたMERCER OFFICE株式会社が運営し、新しい食体験を提供します。特に、有名な生キャラメルシフォンケーキは、渋谷店から多くのファンを魅了し続けているメニュー。

おひとりさま用シフォンケーキ

生キャラメルシフォンは、自分へのご褒美やプレゼントにぴったり。おひとりさまサイズのホールケーキとして登場し、そのフォトジェニックな見た目と甘美な味わいで、多くのお客様から高い評価を得ています。新宿店では、看板メニューの生キャラメルの他に、ストロベリーやメルティーチョコレートなど、様々なフレーバーが楽しめます。

期間限定ベリーストロベリー

特に注目したいのが新宿店限定の「ベリーストロベリー」。このシフォンケーキは、自家製のラズベリージャムとクランベリー果肉を使い、ストロベリーシロップで仕上げた生クリームで包まれています。ふわっと軽い食感のシフォンの中には、ストロベリーとリュバーブの濃厚なジャムが詰められ、旬の4種のベリーがトッピングされることで、華やかな香りと甘酸っぱさが広がります。

新宿店限定のロールケーキ

さらに、新宿店では生キャラメルロールケーキやシュークリームも新たに登場。生キャラメルロールケーキは、特製の生キャラメルソースを絶妙な焦がし具合で仕上げ、しっとりとした生地で巻かれ、このオリジナルの味わいが自慢です。1つずつ手作りで仕上げられ、かわいらしいフォルムも魅力の一つです。

クリーミーなシュークリーム

シュークリームは、その場で仕上げられる出来立てが特徴。ザクザク食感のクッキーシューに、なめらかなクリームと濃厚なソースがたっぷり詰められています。生キャラメルバニラと抹茶ホワイトチョコレートの2つのフレーバーは、バニラのコクと抹茶のほろ苦さが絶妙にマッチし、どちらも一口で虜になるおいしさ。

新しい食体験を楽しんで

日常の特別な瞬間にぴったりのMERCER bis。新宿店で提供される、シフォンケーキやロールケーキ、シュークリームはどれも素晴らしく、仕事の合間やティータイムのお供に最適です。新しいスイーツ体験を求める方には、ぜひ訪れていただきたいスポットです。

商品情報

- ベリーストロベリー
- 生キャラメルロールケーキ
- シュークリーム（生キャラメルバニラ、抹茶ホワイトチョコレート）

店舗情報

MERCER bisイイトルミネ新宿店
場所：JR新宿駅 B1F 改札内（西改札方面）EATo LUMINE
電話：03-6912-7377

系列店
渋谷店
住所：東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ1F
電話：03-6809-0682
二子玉川店
住所：東京都世田谷区玉川3-17-1 玉川高島屋南館 7F
電話：03-3700-4551