さっぱりとクリーミーの新バランス！リケンの青じそドレッシングが登場

青じその新たな世界を楽しもう！

理研ビタミン株式会社から、新しい青じそドレッシング『ふわじそ® 青じそとチーズのドレッシング』が登場します。この商品は、2025年8月5日（火）に発売される予定で、特に30代から40代の若年層を意識した新感覚の味わいが特徴です。

さっぱりとクリーミーな調和

従来の「リケンのノンオイル青じそ」は、従来の商品として根強い人気を誇っていますが、購買層の多くは50代以上。若い世代では、「さっぱり過ぎる」との声もあったため、新たに考案されたのがこの『ふわじそ®』です。さっぱりとしていても、クリーミーなチーズと組み合わせることで、程よいコクを持たせている点が大きなポイント。

このドレッシングは、たっぷりの刻み青じそに、「ゴーダ」と「パルメザン」の2種類のチーズを使用。これにより、クリーミーで満足感のある味わいに仕上がっています。それなのに、後味はさわやかさを保っているのが特徴です。

和洋の融合で楽しさ倍増

青じそという和風の素材と、洋風のチーズのコラボレーション。これにより、色んな食材との相性が抜群です。野菜サラダはもちろん、パスタとも相性が良く、大根と生ハムのミルフィーユ風サラダやローストポークとリンゴのサラダ、大葉とたらこのパスタなど、多種多様な料理に活用できます。これらのレシピを使えば、食卓を華やかに彩ることができるでしょう。

開発への思い

『ふわじそ® 青じそとチーズのドレッシング』の開発期間は、じつに3年以上。その背景には、選び抜かれた素材と製法があります。理研ビタミンの「ハイブリッドクラフト製法®」を駆使し、酸味や塩味を控えめに調整しながらも、まるで手作りのような味わいを実現。そのため、焼き魚や肉料理とも良く合うバランスが取られています。

商品概要

- 商品名：ふわじそ® 青じそとチーズのドレッシング
- 内容量：190ml
- 賞味期間：240日間
- 参考小売価格：360円（税抜）
- 発売地区：全国

この新しいドレッシングの登場により、青じその魅力がさらに広がることを期待しています。今後も食卓で新しい味の楽しさを発見する手助けとして、多くの方に愛用されることでしょう。ぜひ、一度お試しあれ！

また、商品紹介ムービーも公開されていますので、こちらもご覧いただき、新たな美味しさを体感してみてはいかがでしょうか。