沖縄の新たなスイーツ体験！黒糖の魅力を再発見できるカフェ

沖縄の新しいカフェ体験「UECHIYA CAFÉ」

沖縄の国際通りにオープンした「UECHIYA CAFÉ」は、沖縄県産の黒糖を活用した新しいスイーツを提供するカフェです。このカフェでは、伝統的な黒糖のイメージを覆す、白くてふわふわの「美らふわクリームぜんざい」が登場。日本有数の観光地である国際通り内に店舗を構え、観光客だけでなく地元の人々にも愛されています。

特徴的な「美らふわクリームぜんざい」

「美らふわクリームぜんざい」の最大の魅力は、そのトッピングである«美らふわクリーム»です。黒糖が原料でありながら、見た目は真っ白で、口に入れるとふわっと溶け、上品な甘さが後からやさしく広がります。この特別なクリームは、沖縄県産のサトウキビから作られた「尚和三盆糖」をもとに1週間かけて精製されたもので、そのこだわりが感動を呼び起こします。

黒糖の現状と「UECHIYA CAFÉ」の挑戦

沖縄の黒糖業界は、需要の変化や生産者の減少により厳しい状況にあります。特に若い世代には黒糖の魅力を知る機会が減っており、これを逆転させるために「UECHIYA CAFÉ」では新しい沖縄の黒糖体験を提供しています。二代目社長の上地克史は、父の残した「守って壊す」に基づき、黒糖の価値を向上させるための新たな取り組みを進めています。自身の手によって開発された「美らふわクリームぜんざい」により、黒糖の新たな楽しみ方を提案することが目的です。

ハイビスカスドリンクも楽しめる

「UECHIYA CAFÉ」では、黒糖スイーツだけでなく、宮古島産のハイビスカスを使用したフラワードリンクも提供しています。ポリフェノールやビタミンが豊富に含まれたこのドリンクは、美容と健康にも良いとされ、女性や健康志向の顧客に人気を集めています。甘酸っぱい味わいが特徴で、黒糖スイーツとの相性も抜群です。

店舗詳細とメニュー

「UECHIYA CAFÉ」の店舗は、那覇市国際通りの「わしたショップ国際通り店」内にあります。営業期間は2026年10月までで、営業時間は日によって異なるため、訪れる際は事前に確認が必要です。メニューには、沖縄県産黒糖を使用した「美らふわクリームぜんざい」（1,000円）をはじめ、宮古島産ハイビスカス味や八女抹茶味のぜんざい、ハイビスカスティーなどがラインナップされています。

今後の展望

「UECHIYA CAFÉ」は、沖縄の伝統文化を大切にしながらも、新たな価値を創出するために日々進化を続けています。上地屋の黒糖製品を通じて、沖縄の黒糖の価値を再評価し、全国の人々にその魅力を伝えてゆくことが目標です。新しい沖縄の食文化を体験するため、ぜひ、「UECHIYA CAFÉ」を訪れてみてはいかがでしょうか。