新感覚の海老スイーツ「B.sablé」が遂に1周年を迎える

新感覚のスイーツ、B.sabléが誕生から1周年

愛知県東海市に拠点を置く株式会社坂角総本舖が、代表商品である海老せんべい「ゆかり」を使った新しいスイーツ「B.sablé（ベー・サブレ）」を発売してから、1周年を迎えました。これを機に、累計販売枚数はなんと30万枚を突破するという驚異的な記録を達成しました。このスイーツの誕生背景やその人気の理由を探ってみましょう。

B.sabléとは？

B.sabléは、伝統的な海老せんべい「ゆかり」のエッセンスを活かしたサブレで、バターの豊かなコクと香り、そして上品な甘さの生地に、フランス産ゲランドの塩を加え、さっくりと焼き上げています。この新感覚スイーツは、ただのお菓子ではなく、日常のさまざまなシーンで楽しむことができる、まさに「スイーツ革命」と呼ぶにふさわしい製品です。

多彩なフレーバー

B.sabléは、3種類のフレーバーを展開しています。プレーン/塩、オニオン、トマトの3種類で、どれも独自の味わいを楽しめます。5枚入り648円（税込）や10枚入り1296円（税込）など、手ごろな価格で提供されているため、ギフトやおやつにぴったりです。また、スリーブセットやアソートパックも用意されており、贈り物としても喜ばれること間違いなしです。

限定ショップとポップアップ出店

B.sabléは通常、名古屋の「BANKAKU KITCHEN葵店」と「BANKAKU KITCHEN松坂屋名古屋店」、さらには坂角総本舖の公式オンライン通販で買うことができます。さらに、期間限定のポップアップショップも各地で展開しており、最近では中部国際空港セントレアでの出店が話題です。2026年7月1日から9月30日までの間、第一ターミナル3階出発ロビーのセントレア銘品館にて、B.sabléを手に入れることができます。

進化を続ける坂角総本舖

坂角総本舖は1889年に創業し、長い歴史を持つお菓子屋です。「えびはんぺい」を基に、海老せんべい「ゆかり」を作り上げるなど、自然の恵みを活かしたお菓子作りに取り組んできました。最近では、「BANKAKU KITCHEN」という新たなブランドを立ち上げ、海老をテーマにした様々なフードメニューやスイーツを展開しており、名古屋での人気をさらに高めています。