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大阪の新たなベーカリー「D.baguette」が誕生！

2026年4月20日、大阪梅田の大丸に新たなベーカリーブランド「D.baguette by parigot & DIA」が登場しました。このブランドは、大阪の名店「Boulangerie parigot」のオーナーシェフであり、世界的な製パン競技会で勝利を収めた安倍竜三氏とのコラボレーションによるものです。安倍シェフと老舗ベーカリーの「ダイヤ」がこの初のタッグを組むことにより、美味しさと品質を両立させたパン作りが期待されています。

「D.baguette」のこだわり

「D.baguette」は、「小麦のうまみを楽しむ」をテーマにした約60種類のパンを提供します。主力商品として、「D.バゲット」、「天白食パン®」、「クロワッサン」がラインナップされています。

D.バゲット

このバゲットは、厳選されたフランス産と国産小麦を使い、長時間の発酵を経て小麦の持つ甘味を最大限に引き出しています。噛むほどに増す甘味と、クラストとクラムの異なる食感を楽しむことができます。「トラディッショナル」と「オートンティック」の2種類から選べ、パリっとした皮としっとりとした中身の調和が生まれています。

天白食パン®

「天白食パン」は、国産小麦「ハルヨコイ」を使用し、米油を少し加えることで、炊き立てご飯の甘さを再現しています。この食パンは、トーストすることで表面がパリっとした食感になります。驚くほどやわらかくもっちりとした感触が特徴で、食事のメインにぴったりです。

クロワッサン

「D.baguette」のクロワッサンは、イズニー社の発酵バターを使用し、サクッとした食感と共に、バターの濃厚なコクが感じられるように設計されています。一口で広がる香ばしさが、後味はスッキリとしていて、何度でも食べたくなる美味しさです。

新しい美味しさの提案

「D.baguette」は、オープン記念として4月20日から26日まで、2,160円以上のお買い上げでオリジナルバッグをプレゼントするキャンペーンを実施します。更に、オリジナルパッケージでのお土産や差し入れにも最適な商品を提供し、日常の中にちょっとした贅沢を提案しています。

ダイヤと安倍竜三の共創

安倍シェフは、パリコンクールで評価される技術を持ち、ダイヤの職人たちと手を組むことで新たなベーカリー文化を創造しています。「特別な日のためのパンではなく、毎日の食卓に並べることができる贅沢」を追求し、関西一のベーカリーを目指しています。

大丸梅田店でのお買い物

「D.baguette」は、梅田の人流の多い立地にあり、毎日多くの人に利用されることを目指しています。20時までの営業で、市場のニーズに応じたパンの提供や、新しいカフェ＆ベーカリーゾーンとしての役割も果たしていく予定です。

未来への展望

「D.baguette」の誕生は、大阪のパン文化に新たな風を吹き込むことになるでしょう。安倍シェフとダイヤの共同による高品質で美味しいパンが、皆様の日常に幸せをもたらすことを願っています。これからの展開にもご期待ください！

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