愛媛の新たなご当地グルメ！ポンジュース寄せ鍋つゆの魅力

愛媛県と言えば、名物のポンジュース。そのポンジュースがなんと寄せ鍋つゆとして新登場しました。この度、愛媛県庁にて発表された「だし小鍋ポンジュース香る寄せ鍋つゆ」は、ポンジュースファン必見の一品です。

新商品発表会の様子

2026年8月26日、愛媛県庁で行われた新商品発表・試食会には、愛媛県副知事や株式会社えひめ飲料の代表者、そしてマルトモ株式会社の担当者が出席しました。会場では、参加者が実際に寄せ鍋つゆを試食し、その新しい味わいに驚きを隠せない様子でした。特に菅副知事が「だしとポンジュースのバランスが良く、両方の味を感じられる」とコメントしたことが、その味のクオリティを物語っています。

だしとポンジュースの絶妙なハーモニー

新商品「だし小鍋ポンジュース香る寄せ鍋つゆ」には、かつお節、昆布、椎茸、にんにく、玉ねぎの5種類の厳選しただしが使用されています。それにエヒメ飲料のポンジュースが加わることで、味わいの深みが生まれました。特にポンジュースの爽やかな香りや、柑橘の酸味、甘みが感じられることで、鍋料理が一層贅沢なものに仕上がります。料理中もポンジュースの香りを楽しめるのは、鍋料理ではなかなか新しい体験です。

食文化の未来を見据えた取り組み

マルトモ株式会社は、100年以上の歴史を持つ会社で、魚介を通じて和食文化の継承に努めています。創業以来、かつお節とだしにこだわり続けてきた同社は近年、固定概念を超えた商品開発に力を入れており、今回の寄せ鍋つゆもその一端と言えます。時代のニーズに合った食提案を行い、より多くの人に和食の魅力を伝えることを目指しています。