夏季限定！鰻楽の国産うなぎを使った特撰おこわ新登場

夏季限定！特撰おこわうなぎの魅力

毎年待ち望まれる季節、今年も鰻楽の国産うなぎをふんだんに使った「特撰おこわうなぎ」が登場します。2026年6月3日から8月末まで、「お米とごはん隅田屋麻布台ヒルズ店」で販売されるこの特別メニューは、味わいと食感の両方を楽しむことができる夏の風物詩です。

本格的なうなぎの味わい

「特撰おこわうなぎ」は、富山県産のもち米「新大正糯」と、鰻楽が厳選した国産うなぎ、そして鰻楽自慢のたれが組み合わさった一品です。おこわは、モチモチとした食感が特徴で、うなぎの旨みと香ばしさが染み渡ります。全ての素材を生かした、職人による蒸し上げの工程で仕上げられています。

隅田屋のこだわり

隅田屋の歴史は1905年にさかのぼります。創業以来、米穀の精米から炊飯まで、お米に対する情熱を持ち続けてきた隅田屋が立ち上げたこのメニューは、夏の時期を感じさせる特別なおこわとして、多くのファンを魅了することでしょう。隅田屋は「お米とごはん隅田屋麻布台ヒルズ店」を通じて、日常の食卓に新たな楽しみを提案し続けています。

調理方法へのこだわり

特撰おこわうなぎの調理工程は、特にこだわりを持って行われています。まず、もち米を蒸し、途中で鰻楽のたれを加えて再度蒸し上げることで、豊かな香りと風味が存分に引き立てられます。そして、蒸し上がったきざみうなぎは、さらにたれを絡め、もち米と絶妙に組み合わせた状態で提供されます。この工夫が、他では味わえない独自の美味しさを生み出しています。