盛岡のスイーツ界に新たな風！タルトタタンの「キャラメルナッツ」

新たなスイーツ革命、タルトタタンの「キャラメルナッツ」！

2025年4月24日（木）、岩手県盛岡市の人気洋菓子店「タルトタタン」から、待望の新感覚スイーツ「キャラメルナッツ」が登場します。この素晴らしいスイーツは、地元の豊かな食材をふんだんに使い、今まで味わったことのない極上のキャラメル風味を実現しています。

地元の恵みが生んだ新しい美味しさ

「タルトタタン」は、設立から25年が経つ洋菓子店で、岩手県の特色を生かしたスイーツで地元の皆さんに愛され続けています。新商品「キャラメルナッツ」は、地元の素材を大切にしながら、お客様に「ほっ」とする美味しい体験を提供したいという思いから生まれました。これは、これまで「タルトタタン」が積み上げてきた経験と、地元愛が詰まった新たな挑戦です。

注目の味わいとその秘密

「キャラメルナッツ」は、複数の種類のナッツを丁寧にビターキャラメルで包み、岩手県産の小麦粉を使ったクッキーでサンドした後、アーモンドスライスのフロランタンをトッピングしています。こうした多様な食感と風味のハーモニーが口の中で広がります。特に、岩手県産の「宮古の塩」が加わることで、全体の味わいに深みが出ている点も特徴的です。「一口食べると、またもう一口と手が伸びてしまう」、そんな魅力あるスイーツに仕上がっています。

伝統を受け継ぎながらの革新

今回の新作開発を手がけた株式会社タルトタタンの椎名氏は、「地元の素材を最大限に活かしつつ、新たな挑戦をすることが大切だと考えました」とコメントしています。生産者や食文化を大切にし、革新的な味を求める姿勢が「キャラメルナッツ」に反映されています。

代表者の想いと今後の展望

タルトタタンの社長、小松豊氏はこの新作について、「厳選された岩手県の素材を使い、食べると心が和むようなスイーツを目指してきました。香ばしいナッツとビターキャラメル、フロランタンの組み合わせは、これまでのタルトタタンにはない新しい体験を提供できると確信しています」と語ります。スイーツを通じて、25年間支えてくれたお客様への感謝の気持ちと、これからの期待を込めた商品となっています。