スシローが岐阜の名店“麺屋しらかわ”とコラボ！新ラーメン提供開始

スシロー×食べログの新たなコラボ、ついに登場！

全国に展開する「スシロー」が、レストラン検索・予約サービス「食べログ」と手を組んで、新たなラーメンを提供することが決まりました。2026年8月19日（水）から、岐阜県飛騨高山にある人気ラーメン店「麺屋しらかわ」監修の「鰹節香る醤油ラーメン」が、全国各店舗で販売されます。食べログでの評価は3.57と高く、一度は味わいたい逸品です。

スシローのラーメン展開

スシローのラーメンシリーズは、2014年からスタート。すしにぴったりのラーメンを追求し、ここまでに170種類以上のラーメンやまぜそばを開発してきました。今回の「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズは、食べログで名高いラーメン店の味を多くの人々に知ってもらいたいというスシローと食べログの思いが結集したプロジェクトです。

名店“麺屋しらかわ”の魅力

眠らせている食材の魅力を最大限に引き出す「麺屋しらかわ」は、内外の観光客や地元の人々に愛されています。このお店の特徴は、魚介や鶏ガラ、野菜をじっくりと10時間煮込んだスープ。これに醤油の旨みが加わることで、まろやかで深みのある味わいに仕上げられています。また、ブラックペッパーのアクセントが全体を引き締め、細縮れ麺をすするごとに広がる旨みがたまりません。

さらに、軽く炙ったチャーシューから出る肉汁もスープに溶け込み、最後の一滴まで箸が止まらない不思議な魅力を持っています。大将の心温まる接客も相まって、満足感と余韻を楽しませてくれることでしょう。訪れた際には、ぜひとも味わいたい逸品です。