#カレー総合研究所 #飲食店経営 #第2世代キーマカレー

特別企画セミナー『トレンドカレー2026個別解説会』のご案内

飲食業界において、原価高騰の影響を受けている今、店舗経営者やオーナーシェフにとって新たな戦略が求められています。特に、2026年のカレートレンドとして注目されているのが「第2世代キーマカレー」です。この特別企画セミナーでは、このトレンドを独自の視点から解説し、実際に店舗にどのように取り入れることができるのかを学べる機会です。

セミナーの詳細

2023年6月15日（月）に、オンラインで開催されるこのセミナーは、カレーに特化した情報を発信する「カレー総合研究所」によるもの。講師は代表取締役の井上岳久氏です。参加対象はカレー関連のビジネス関係者、そして参加費用は税別で100,000円です。日時はさらに参加者一人ひとりに対して、各企業1時間の個別相談形式で行われます。

セミナーで学べること

1. 2026年カレートレンドの予測
今年のトレンドとなる「第2世代キーマカレー」がどのように進化し、店舗経営にどのように影響を与えるかを具体的に解説します。

2. 高原価時代に適したメニューの導入
「第2世代キーマカレー」がもたらす「低原価・高単価」の実現方法や、そのオペレーションの効率化についても具体例を交えて学ぶことができます。

3. 経営戦略の再考
飲食業界での競争が激化する中、なぜこのトレンドが重要なのか、その背景や意味を探ります。

第2世代キーマカレーの特徴

このカレーは、従来の煮込むスタイルから脱却し、比較的低コストの食材であるひき肉と玉ねぎを使用。また、見栄えを良くするトッピングや盛り付けを工夫することで、高単価での提供を可能にします。そのため、店舗の利益構造を大幅に改善する戦略となります。

時間とコストをかけずに魅力を引き出す

煮込む手間が省けるため、厨房の回転率が上がり、ガスや電気代の削減にも寄与します。このように、効率的な調理スタイルは人手不足にも対応し、需要に応えるための準備を整える一助にもなります。

セミナー参加者への特典

参加者には、特別に「2026年カレートレンド活用マニュアル」が配布されます。このマニュアルは、セミナー内容をもとにさらに深く学び、自店舗での活用を実現するための重要な資料となるでしょう。

お申し込み方法

参加希望の方は、以下の連絡先にお申し込みください。

• - メール: curry大學 info@currydaigaku.jp（小林宛）

店舗経営が厳しい時代だからこそ、これまでのパターンに囚われず、新しい試みを期待するチャンスです。2026年のカレートレンドをいち早く学び、他店舗よりも先に「選ばれる理由」を作りましょう。市場の飽和が予想される前に、このセミナーで成功のレシピを手に入れてください。

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