#ヨックモック #ダックワーズ #ブランマンジェ

ヨックモック青山本店が贈る特別企画

東京・南青山に位置するヨックモック青山本店が、設立記念日である8月8日から期間限定で、昭和時代に愛された人気スイーツ「ブランマンジェ」と「ダックワーズ」を現代風にアレンジし復刻販売します。この特別なプロジェクトは、これら伝統的なスイーツに新たな命を吹き込み、特別な体験を提供することを目指しています。

新たな装いの「ブランマンジェ ア ラ モード」

「ブランマンジェ ア ラ モード」は、1980年代のレシピを基にした現代的なアレンジが施されています。舌触りの良い「ブランマンジェ」は、厳選したアーモンドと牛乳を使って丁寧に仕上げられ、なめらかでとろける食感が特徴。新鮮な桃のコンポートや酸味のあるフランボワーズソースが重なり、香ばしいアーモンドの風味が引き立てます。お好みでキルシュのソースをかけて、より深い味わいを楽しむことができます。

商品概要

• - 価格: 税込1,980円
• - 展開期間: 2026年8月8日（土）～30日（日）
• - こだわりポイント: 生のアーモンドを贅沢に使用し、ゼラチンの量を調整。くちどけを重視した一品です。

幸せを運ぶ「ダックワーズ パルフェ ア ラ ピスターシュ」

「ダックワーズ パルフェ ア ラ ピスターシュ」は、ダックワーズの柔らかさとサクサク感が見事に織り交ぜられた魅力的なスイーツです。薄くてふわっとしたダックワーズ生地の中には、なめらかなピスタチオのパルフェがサンドされています。ピスタチオの濃厚さとフランボワーズの甘酸っぱさの相性が絶妙で、さまざまなテクスチャーを楽しめる作品に仕上がっています。

商品概要

• - 価格: 税込1,650円
• - 展開期間: 2026年8月8日（土）～30日（日）
• - こだわりポイント: 軽やかなメレンゲ生地とクラシックなバタークリームの組み合わせが特徴。職人の丁寧な手作業が光る一品です。

お持ち帰りも可能な「ダックワーズ アソート」

ヨックモックでは、「ダックワーズ アソート」も展開。3種類のフレーバーが楽しめる詰め合わせで、モカ、プラリネ、ピスターシュがセットになっています。サクッとした軽やかな生地が、リッチなバタークリームの味わいを引き立てています。

商品概要

• - 入数: 3個入（プラリネ×1、モカ×1、ピスターシュ×1）
• - 価格: 税込1,320円
• - 展開期間: 2026年8月8日（土）～30日（日）

こだわりの職人技術

ヨックモックのスイーツは、職人のこだわりが多く込められています。復刻を目指す中で、過去のレシピや製法を継承しつつ、現代の味覚に合わせた新たなアプローチがなされました。お菓子を通じて、懐かしさと新しさを感じることができる今回の企画は、特別な思い出を作る素晴らしい機会です。

軽やかなカフェでのひととき

青山本店は、美しいデザインのカフェでゆったりとした時間を過ごすのにぴったりの場所です。定番のクッキーや季節に応じた焼き菓子に囲まれ、優雅なお菓子の世界を楽しんでみてはいかがでしょうか。

立ち寄りたくなる場所

ヨックモック青山本店で提供される「ブランマンジェ ア ラ モード」と「ダックワーズ パルフェ」は、今しか味わえない特別なスイーツです。ぜひこの機会に、青山本店を訪れて、素敵な味わいを堪能してください。

ヨックモック青山本店の情報

• - 住所: 東京都港区南青山5-3-3
• - 営業時間: SHOP10:00～19:00、LOUNGE10:00～19:00
• - 定休日: 年末年始

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