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犬山のラーメン店が新体験！超超極太おもち麺の魅力とは

愛知県犬山市の人気ラーメン店「つけ麺・らーめん結まる」では、2026年4月16日から新メニュー「超超極太おもち麺」を提供開始します。この新しい麺は、従来のラーメンの概念を覆すほどの斬新な体験をもたらします。

もち小麦100％の特別な麺

「超超極太おもち麺」は、もち小麦を100％使用しており、一般的な小麦とは一線を画した特性を持っています。通常の小麦にはアミロースとアミロペクチンが含まれていますが、この特殊な小麦はほぼ100％がアミロペクチンで構成されています。このため、独特の弾力があり、噛むたびに“跳ね返る”ような新感覚を体験できるのです。

新しい「食感」の提案

これまでのラーメンでは“コシ”が重視されていましたが、「超超極太おもち麺」はその考え方を超え、弾力を感じさせる食感を実現しました。噛むと瞬時に弾むような食感が広がり、まるでお餅を噛んでいるかのような魅力があります。また、冷めてもその食感が保たれるため、最後の一口まで楽しむことができます。

バラエティ豊かなメニュー

この新しい麺は、店の人気メニューである「鶏白湯つけ麺」や「青とん辛つけ麺」など、様々な料理に取り入れられます。また、「和牛台湾油そば」や「結まる油そば」といった新しいレギュラーメニューも登場し、それぞれ異なる魅力を楽しめます。

• - 和牛台湾油そば：1,500円

和牛の旨味が引き立つ、台湾風のパンチの効いた油そば。

• - 結まる油そば：1,200円

辛さを抑え、まろやかで小さなお子様からお年寄りまで楽しめる優しい味わい。

限定キャンペーン

「超超極太おもち麺」を楽しむチャンスとして、通常150円の麺変更が2026年5月末まで無料で提供されます。この機会にぜひ新しい麺体験を味わってみてください。

店主の思い

店主は「“麺そのものを楽しむラーメン”を作りたかった」と語ります。何度も試行を重ねて作り出したこの新たな麺が主役となるラーメン、ぜひ体験してみてください。

店舗情報

• - 店名：つけ麺・らーめん結まる
• - 住所：愛知県犬山市羽黒上大日36-6
• - 電話：090-6334-4444
• - Instagram：yuimaru
• - メール：yuimaru.inuyama@gmail.com

新しい麺としての挑戦と創意工夫が詰まった「超超極太おもち麺」。ぜひ犬山に足を運び、新しいラーメン体験をお楽しみください。

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