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掛川市の新茶摘み体験イベント

静岡県掛川市にて、2026年4月29日（水祝）に特別な体験イベントが開催されます。生活協同組合パルシステム静岡が主催し、参加者は約20人。今回は、株式会社山英の製茶工場で深蒸し茶の製造工程を見学し、新茶の摘み取り体験を行います。このイベントは、地元の生産者と消費者が直接触れ合うことができ、地域の農業や環境保全について学ぶ貴重な機会です。

静岡の茶草場農法を体験

このイベントの大きな特徴は、静岡の伝統的な茶草場農法に基づいた新茶摘みです。茶草場農法は、畑ではなく、土壌の質を保つために敷かれた草場が雑草の成長を抑制し、微生物の活動を活発にすることで茶葉の香りや味が引き立つ方法です。2013年には、この農法が世界農業遺産として認定され、環境保全に寄与する技術として注目されています。

深蒸し茶の製造過程

参加者は、山英の工場で新茶の製茶過程を学びます。ここでは、茶葉のうまみを最大限に引き出すための製法を教わり、その後、自分で摘んだ新茶を深蒸し茶として加工します。静岡県の食品衛生管理認証「ミニHACCAP」を取得した安全な工場での製茶体験は、参加者にとって貴重な学びの瞬間です。

地元の味を堪能する

出来上がった掛川深蒸し茶は、地元の産品としてパルシステム静岡の「shizuマルシェ」でも販売されます。地産地消の取り組みが進められ、地域経済の活性化を図ると同時に、参加者は自社製品を手に入れることができ、農業や食品に対する理解が深まります。

イベントの詳細

• - 日時: 2026年4月29（水）10:00 – 12:30
• - 会場: 株式会社山英（静岡県掛川市日坂121）
• - 参加人数: 約20人

このイベントは、ただの茶摘み体験に留まらず、生物多様性を支える農法の学びや、地域コミュニティとの交流を提供します。参加者は何世代にもわたって培われてきた農業の文化に触れ、その意義と重要性を実感することができるでしょう。

未来のための一歩

最後に、地元の農業を守り続けるためには、地域の人々の理解と支援が不可欠です。今回のイベントを通じて、参加者が持続可能な農業や環境保全について考え、次世代に伝えていくきっかけとなることを願っています。パルシステム静岡は、今後も地域の農業と文化を大切にし、共に持続可能な未来を目指していきます。

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生活協同組合パルシステム静岡

• - 他に伝統的な農法を守る取り組みを展開中。
• - ホームページ: パルシステム静岡

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