桃とチョコレートの極上コラボ！華やかかき氷が登場

魅惑の桃とチョコレートが融合したかき氷の世界

夏本番を迎え、暑さが厳しくなる中、ひときわ目を引くスイーツが登場します。それは日本発のスペシャルティチョコレート専門店「Minimal」が提供する特別なかき氷、「チョコレートのかき氷 -桃-」です。2025年の8月1日から9月30日までの間、富ヶ谷本店にて限定販売されるこのかき氷は、フルーティさと贅沢感を兼ね備えた豪華な一品。果たして、どのような魅力が盛り込まれているのでしょうか。

フルーティな桃と華やかなチョコレートの調和

このかき氷の主役となるのは、何と言っても甘くてジューシーな桃。使用されるのは、コロンビア産のカカオ豆から作られる「'Arhuaco（アルアコ）」チョコレート。桃とこのチョコレートの相性は抜群で、フルーツの甘さが引き立てられるのです。氷の中には何層にも重ねたチョコレートシロップ、氷の間にはチョコレートアイスが潜むなど、味わいの深さを感じることができる仕組みが施されています。

さらに、トップにはホワイトチョコレートクリームがふわりとのせられ、爽やかな甘みが全体を軽やかに仕上げています。このように、桃とチョコレートのハーモニーはまさに絶品で、見た目にも華やかさを感じられるでしょう。

8つのパーツで楽しむ桃の多彩な表情

「チョコレートのかき氷 -桃-」は、その構成にもこだわりがあります。主役の桃は、スライスやカットにして氷の中に散りばめられ、さらに桃ジュレや桃ソースと一緒に楽しむことができます。特に、レモンを合わせたものは、桃の甘さを引き立てるアクセントとして大活躍。

また、ジャスミンゼリーも使われており、桃とチョコレートの華やかさと調和を生み出し、ひと口ごとに新たな発見があることでしょう。この多彩な8つのパーツが織りなす味のマリアージュは、まさに芸術です。

独自製法で引き出される、'Arhuaco'チョコレートの魅力

「Minimal」の誇る「'Arhuaco'チョコレート」は、その製法が特にユニーク。このチョコレートは、ぶどうや乳酸の風味を活かすために開発された特殊な製法で作られています。凍結・粉砕を行うことで、フルーティで花のような香りを最大限に引き出すことができるのです。

また、低温・短時間の“極浅煎り”で仕上げることにより、カカオ豆本来の持つ風味をそのまま楽しむことができ、特に酸味と甘みのバランスが絶妙です。これにより味わいに複雑さが加わり、何度でも楽しみたくなるような魅力を放っています。

限定販売情報とアクセス

この「チョコレートのかき氷 -桃-」は、1杯1,750円（税込）で、富ヶ谷本店でのみ味わうことができます。一日15杯限定販売で、イートイン・テイクアウトも可能です。

販売期間: 2025年8月1日～2025年9月30日
取扱店: Minimal 富ヶ谷本店
住所: 東京都渋谷区富ヶ谷 2-1-9 1F
営業時間: 11:30～19:00（L.O 18:30）

この夏、特別なかき氷で涼しさと贅沢を味わってみてはいかがでしょうか？桃とチョコレートが奏でる、美味しさのハーモニーをぜひ体感してください。