大阪・関西万博で注目の「宝石ピクルス」が魅力を発信！

大阪・関西万博に「宝石ピクルス」が登場！

2025年に開催される大阪・関西万博に、山口県下関市を代表して「DOLLIE（ドリィ）が手がける宝石ピクルス」が出品されることが決定しました。出品期間は2025年6月10日から6月13日までの4日間、会場は西ゲートゾーンの「EXPOメッセWASSE」内に設けられる山口県ブース「ふくの国、山口」にて、試食と販売が行われます。

宝石ピクルスとは

「宝石ピクルス」とは、愛グループのシェフパティシエが創り出した新感覚のピクルスで、見た目の美しさにもこだわっています。新鮮な野菜や果物をそのままの色合いで瓶詰めし、味わいも繊細に仕上げられており、酸味が控えめで広い年齢層から楽しめる味わいが特徴です。家庭用だけでなく、ギフト用としても喜ばれる商品です。

今回の万博では、「おいしも！たのしも！」プロジェクトで認定された5種類の宝石ピクルスが試食でき、また、購入も可能です。

出品商品と試食メニュー

出品される宝石ピクルスの種類は以下の5種類です：

- ズッキーニと大根のラウンドピクルス
- 人参とらっきょうのピクルス
- うずら卵と黒胡椒のピクルス
- 薩摩芋とカカオ豆のピクルス
- パインとマンゴーのフルーツピクルス

一瓶の価格は税込1,100円で、これらのピクルスを使ったアレンジメニューも提供されます。

シェフパティシエ緑川が会場に常駐

出品期間中は、商品開発を担当したシェフパティシエかつショコラティエの緑川孝一さんも会場に常駐し、特別企画として宝石ピクルスを用いたアレンジ料理の紹介や試食の機会が設けられます。緑川シェフは、東京プリンスホテルでキャリアをスタートし、その後、大阪全日空ホテルでパティシエの道を歩み、全日空ゲートタワーホテルでシェフパティシエとして活躍。その独自のこだわりをもって、このピクルスを皆さんに届けます。