新たなスイーツ革命！ミヨシ油脂が注目の製品を発売

2023年3月4日、ミヨシ油脂株式会社が新しい製品を発表しました。その名も、ココアやチョコレートの風味を引き立てるマーガリン「ココアップ」と、卵や乳を使わずに作れるプラントベースの洋菓子用ミックス粉「米粉と大豆粉のケーキミックス」です。これらの製品は、食への意識が高まる現代において、特に注目されています。

ココアップ：風味を底上げするマーガリン

「ココアップ」は、ココアやチョコレートの風味を自然に強化するために、厳選した素材を組み合わせて作られたマーガリンです。この製品を使用することで、カカオ特有のビター感やナッティー感が引き立ち、パンやお菓子の味わいが一層深まります。また、ココアやチョコレートの香りや味の持続性を高める効果も期待できるため、菓子作りに積極的に取り入れたい製品です。

製品特性

- ココアやチョコレートと併用することで、風味の底上げと美味しさの向上に貢献します。
- 厳選された素材の組み合わせにより、ベーカリーやスイーツにビター感や香ばしさをもたらします。
- カカオ豆由来原料は使用せず、よりクリアな風味が楽しめます。

用途例

ココアップを使用したフィナンシェやロールパンは、その風味の豊かさを実感でき、大切な人へのプレゼントや手土産にもぴったりです。

米粉と大豆粉のケーキミックス：プラントベース仕様

もう一つの注目製品「米粉と大豆粉のケーキミックス」は、卵や乳製品を使用せずに美味しい洋菓子を作ることができます。これにより、食事制限がある方でも楽しめるようになっています。

製品特性

- 米粉主体であるため、ざらつきを抑え、しっとりとしたソフトな食感が特徴です。
- 卵を使わずとも、ふんわりとしたスポンジケーキが焼き上がります。
- 着色料や香料を使用せず、自然な風味が楽しめます。

用途例

このミックス粉を使って作ったプラントベースのロールケーキやマフィンは、見た目にも華やかで、様々なシーンで喜ばれることでしょう。

ミヨシ油脂の企業理念

ミヨシ油脂は「油脂の力」で皆様の日常を明るくすることを目指している企業です。高品質な製品を通して、健康と美味しさを両立することに貢献し、私たちの生活をより豊かにする製品を世に提供しています。さらに、今後も利用者のニーズに応える製品開発に力を入れ、より多くの人々に喜ばれることを目指しています。

新製品「ココアップ」と「米粉と大豆粉のケーキミックス」は、どちらも味わいや食感を向上させるだけではなく、健康にも配慮された製品です。ぜひこの機会にお試しください。製品情報やサンプルをご希望の方は、以下のリンクからお問い合わせください。