プロが認める「日清ラ王」の生麺食感が話題に！

プロの評価でわかった「日清ラ王」の魅力

カップ麺の進化が止まらない中、特に注目を集めているのが「日清ラ王」です。近年、その生麺のような食感が話題になり、その理由を探るために「ラーメンWalker」が主催した特別試食会が行われました。このイベントには、全国の有名ラーメン店の店主10名が集結し、「日清ラ王」カップ麺を実際に味わい、その食感と味を徹底評価しました。

店主たちによる“ガチ評価”とは？

今回味わったのは「日清ラ王」から発売された4種類のカップ麺、具体的には「背脂醤油」「とろ熟味噌」「とろまろ塩」「焙煎ごま担々」でした。全ての試食は、ラーメン業界で名の知られたプロデューサーの立ち会いのもと、忖度なしで行われました。その結果、店主たちの7名以上が「カップ麺とは思えない生麺食感」を認めるという嬉しい反響が寄せられました。

中には、「他店は自家製麺にこだわっているので、本物の生麺とは言えない」という厳しい意見もありましたが、それでも多くの店主がそのおいしさに驚いていました。試食を通じて、「日清ラ王」が求める“本格的なラーメン”に対する挑戦がいかに成功しているかを実感したようです。

最も美味しかったのは何分後？

試食の際、店主たちに「日清ラ王」カップ麺は、どのタイミングで一番美味しいと感じたのかも尋ねてみました。すると、全員が「3分後」または「5分後」との回答を寄せ、なんと「出来上がり直後」よりも時間が経った方が美味しいという結果に。これは、スープと麺が絶妙に絡むことで、さらに深い味わいが生まれるためだと言われています。

3度楽しめる食感

「日清ラ王」を食べると、時間によって変化する麺の食感が楽しめることが分かりました。出来上がり直後は、コシの強い“こしシコ食感”、3分後にはスープが麺にしっかり絡み“もちシコ食感”になり、5分後には麺全体にスープの味がしみ込み“じゅわプリ食感”を楽しめます。この3つの異なる食感を楽しめるのは、まさに「日清ラ王」の大きな魅力です。

生麺食感を生む秘密

「日清ラ王」の生麺食感の秘密は、日清食品独自の「三層麺製法」にあります。この製法により、内層と外層で異なる配合がされており、口当たりが良く、しっかりとしたコシを実現しています。これにより、家庭で本格的なラーメンを楽しむことができるのです。

YouTuber「SUSURU」の登場

さらに、人気YouTuberの「SUSURU」さんもこの「日清ラ王」を評価予定です。2026年3月27日には、実際にカップ麺を食べる様子をYouTubeで公開するので、こちらも要チェックです。果たして「SUSURU」さんの評価はどうなるのでしょうか？

パッケージデザインも刷新

「ラーメンWalker」受賞店主からの認定を受け、「日清ラ王」カップ麺のパッケージも2026年4月から“プロが認めた生麺食感”をアピールするデザインに変更予定です。お馴染みのフレーバーを提供し続けながらも、お店で食べるラーメンに近い味わいを手軽に楽しめる商品作りに力を入れています。

豊富なラインアップを揃えた「日清ラ王」で、家庭でもプロの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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