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日本料理てら岡が50年分の感謝を込めて海鮮丼を復活

福岡市博多区の中洲に位置する「日本料理てら岡」は、創業から50年を迎えました。この節目を記念して、2026年2月3日より平日ランチ限定で名物の「海鮮丼」が約2年ぶりに復活します。開店前から多くの問い合わせが寄せられ、地域の人々の熱い関心が伺えます。

名物海鮮丼の復活

1976年に創業したてら岡の海鮮丼は、「日本料理をもっと身近に、気軽に楽しんでほしい」という理念から誕生した看板メニューです。コロナ禍の影響で一時的に提供が停止されましたが、観光需要の回復や、常連客の要望を受け、この度の再開が決定しました。ランチタイムには税込1,300円で、午前11時30分から午後2時まで提供されます。

創業者と愛弟子が守る伝統の味

再登場する海鮮丼は、九州近海の新鮮な魚介を贅沢に使用し、その味を引き立てる特製のごまだれは創業者の寺岡直彦会長と彼の愛弟子である山隈敦司社長が共同で考案しました。山隈社長は、長年にわたる修業で寺岡会長から味づくりの技術だけでなく、日本料理への姿勢や考え方も継承しています。今では、創業者と愛弟子が共に経営に携わりながら、店舗の伝統と味を守り続けています。

気軽さを大切にした価格設定

物価の上昇が続く中で、価格設定はかなり慎重に行われました。それでも、てら岡は創業当初から大切にしている「気軽に日本料理を楽しんでほしい」という理念を重視し、税込1,300円という価格を維持することを決定しました。寺岡会長は、「物価が上がる中でも、この気持ちを守りたい。」と語っています。

中洲とのともに歩んできた50年

中洲の歓楽街としての独特な魅力の中で、50年の歴史を刻んできた日本料理てら岡。今回の海鮮丼の復活は、単なる料理の再提供ではなく、地域に密着し、老舗としてのプライドを示す大切なステップです。日本料理てら岡は、これからも変わらない姿勢で、地元の人々に愛され続けることでしょう。

店舗情報

• - 店舗名：日本料理てら岡
• - 所在地：福岡県福岡市博多区中洲5-2-6
• - メニュー名：てら岡名物海鮮丼
• - 価格：1,300円（税込）
• - 提供開始日：2026年2月3日
• - 予約方法：こちらから予約
• - お電話：0120-545-868
• - 提供時間：平日ランチ限定 11:30〜14:00（L.O.13:00）

これからも地元に根ざした日本料理てら岡の新しい展開をぜひ楽しんでください。

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