若者の健康を守る！野菜摂取促進アイデアコンテスト2025の結果報告

健康促進のための挑戦！20代の野菜不足解消アイデアコンテスト2025

2025年11月18日、都市の中心である日本橋浜町で、若者の健康的な食生活を考える「20代の野菜不足解消アイデアコンテスト2025」の最終審査会が開催されました。このコンテストは、特に野菜不足が深刻な20代をターゲットにしたもので、全国から169件の応募が寄せられました。

野菜不足の現状と学生たちの挑戦

日本の成人が1日に必要とする野菜量は350gですが、実際の摂取量は256gにとどまり、特に20代の男女のこの数値は男性で230.9g、女性で211.8gと、依然として低迷しています（出典：令和5年厚生労働省国民健康・栄養調査）。この課題を解決するため、4月からの募集にあたり、学生たちは様々なアイデアを練り上げてきました。

最終プレゼンテーションと受賞結果

コンテストの最終審査会では、一次審査を通過した5チームがプレゼンテーションを行い、その中で青山学院大学のチーム「NEXVEGE」による「〝モテ指標″等の可視化で理想の自分に近づく野菜摂取を促進するアプリ」の提案が見事1位に輝きました。このアプリは、野菜を健康のための義務ではなく、理想の自分になるための手段として捉えられるようにするコンセプトが評価されました。

他のチームも魅力的なアイデアを発表しました。奈良県立大学の「MURAVEGE」は、親が料金を負担し、子供が野菜ゼリーを受け取るシステムを提案。東京聖栄大学の「チームV」は、気づかずに野菜を摂取できるディップソースを考えました。これらのアイデアは、若者の食生活を大きく変える可能性を秘めています。

審査員からの評価とこれからの展望

審査を行った企業の担当者は、若者の声がリアルな課題解決に結びつく重要性を強調しました。また、参加者の提案は若者の野菜摂取を促進するための重要な一歩であると述べています。今後もこのような取り組みを通じて、健康的な食習慣を育てていくことが求められます。

コンテストを通じて気づくこと

「20代の野菜不足解消アイデアコンテスト2025」は、ただの競技ではなく、参加者が自らのアイデアを社会に投げかけ、そこから生まれる実際の健康づくりの重要性を再認識する機会でもありました。リアルな声を反映させた提案が、どのようにして若者たちに影響を与え、生活に変化をもたらすのか、これからも追っていきたいと考えています。

このプロジェクトは、野菜摂取量の増加を通じて、健康寿命を延ばし、持続可能な社会を築くことを目指しています。そして、次回のコンテストでは、さらなる革新的なアイデアが見られることを期待しています。これからも若者たちの健康と食生活の向上に向けて、様々な取り組みが続けられていくことでしょう。