赤たまねぎの甘みとやさしさを体験！新スパイス登場

赤たまねぎのやさしいスパイスが新登場

9月1日、株式会社SALTから『赤たまねぎのやさしいスパイス』が発売されました。これは、辛味が苦手な方でも楽しめる、赤たまねぎの甘みを活かしたスパイスです。オンラインショップを通して購入可能で、さっそく注目を集めています。

1. 本格スパイスなのにやさしい

このスパイスの最大の特徴は、甘みが強く辛みが少ない赤たまねぎを使用している点です。一般的に野菜を乾燥させる際の温度より10度以上低い温度でじっくりと乾燥させ、旨味を凝縮しました。これにより、辛みが苦手な方やお子さまでも食べやすい味わいになっています。実際に、試した方々からは「小さな子どもが美味しさにハマっていました！」と嬉しい声が寄せられています。

2. 健康志向の女性にも嬉しい

赤たまねぎには、ポリフェノールの一種であるケルセチンが豊富に含まれており、通常のたまねぎよりもその量が多いのが特長。赤い色素「アントシアニン」もたっぷり含まれており、抗酸化作用によるアンチエイジングやコレステロールの低下も期待できます。「美容に気を使っているので嬉しいです」という声が多く、健康志向の女性たちにも支持されています。

3. ナチュラルな素材で仕上げた

このスパイスは、自然な材料のみで仕上げられており、うま味調味料を一切使用していません。コリアンダーシードの爽やかな香り、オレガノのフレッシュさ、バジルとパプリカの甘み、ガーリックと黒こしょうのアクセントが絶妙に感じられます。「赤たまねぎの甘みが後味でしっかり感じられて驚きました」という声からも、その深い味わいが伺えます。

開発秘話：地元の味を最大限に

このスパイスは、川崎市の飲食店好きが集まる『中原おうちごはん』のコミュニティから生まれました。地元の食材を使ったスパイス作りの中で、特に赤たまねぎの甘みと旨みが印象的でした。試行錯誤を経て、赤たまねぎ本来の美味しさを引き出すために、ナチュラルな素材のみを使用することが決定しました。

商品は、中原おうちごはんのイベントでも累計500個を完売し、リニューアルされた後、多くの方から「もう一度買いたい！」という声が寄せられています。