新感覚のスイーツ！こたろう和のキャラメル羊羹アソートの魅力

新感覚のスイーツ、キャラメル羊羹アソート

1月28日に、大阪市阿倍野区にある「こたろう和」から新たに登場するのが、「キャラメル羊羹アソート」。この新商品は、羊羹とキャラメルを独自に組み合わせた、今までにない斬新なスイーツです。

キャラメル羊羹アソートの魅力

このアソートには、三種類のキャラメル羊羹がそれぞれ個包装されており、見た目も美しく、手軽に楽しめます。

- ミルクキャラメル羊羹: ミルキーでクリーミーな味わい。
- いちごキャラメル羊羹: 新鮮ないちごが織りなす酸味と甘み。
- 焦がしキャラメル羊羹: 香ばしさが引き立つ豊かな風味。

シンプルな個包装で、必要なときにぱっと取り出して楽しめるのも嬉しいポイント。忙しい毎日の中でも、自分へのご褒美としてちょっとした贅沢を味わえます。

製造秘話とこだわり

このキャラメル羊羹は、長い試行錯誤の末に生まれました。「水と油」という言葉があるように、いちごの水分とキャラメルの脂肪のバランスを取ることが非常に難しく、特にこの二つを組み合わせるのは簡単ではありませんでした。

「こたろう和」では、添加物を一切使わず、自然な素材の風味を大切にしており、この製品も例外ではありません。厳選された北海道産クリームやいちごの果肉をふんだんに使用し、職人の手によって丁寧に作られています。

特に、いちごキャラメル羊羹は、果肉がしっかりと感じられるように工夫されており、その割合も贅沢に調整されています。

素材へのこだわり

「こたろう和」では使用する素材も非常にこだわりがあります。
国内産の寒天、てんさい糖、バターなど、シンプルながらも質の高い原材料を厳選し、いちごの魅力を最大限に引き出すように製作されています。
手間隙をかけた工程の中で、最良のレシピが出来上がるまでには、なんと2年以上を要しました。

こたろう和のあゆみ

「こたろう和」は2021年に父娘で営む「寿司と羊羹の専門店」としてオープンしました。それ以降、徐々にメディアにも取り上げられ、2023年2月には髙島屋大阪店での販売もスタート。近年では多くのお客様に愛され続けています。

こたろう和は、今後も様々な新商品を開発し、皆さんを楽しませることを約束しています。

ぜひ、もらったら嬉しいスイーツ「キャラメル羊羹アソート」を楽しんでみてください。