秋の美味しさが詰まった霜降りひらたけのマリネを楽しもう！

秋の味覚、霜降りひらたけの魅力

この秋、サラダカフェが新たに提供する料理に注目が集まっています。9月10日から関西全店舗および関東の一部店舗で販売される新メニュー、『霜降りひらたけとブロッコリーのガーリックマリネ』が、あなたの食卓に秋の味覚を届けてくれます。さまざまな料理に取り入れられているきのこですが、特にこの霜降りひらたけは、食感や味わいにひと味違った魅力を持っています。

霜降りひらたけとは？

霜降りひらたけは、ホクト株式会社が開発した特別なきのこです。日本産のヒラタケと欧州産のヒラタケ属が交配され、見た目にも特徴的なしもふり模様が施されています。その見た目に引けを取らず、味も非常に優れていて、肉厚で歯ごたえが良く、旨味が詰まっています。

マリネの季節限定メニュー

今回のマリネでは、豊かな旨味が感じられる霜降りひらたけをグリルし、香ばしさを引き立てつつ、同時に玉ねぎとボリューム満点のブロッコリーを合わせて仕上げています。更に、オリーブオイルとソテーガーリック、フライドガーリックの風味が感じられるケンコーマヨネーズの『スパニッシュアヒージョソース』で仕上げています。これにより、ガーリックの香りがきのこの持つ味わいを引き立たせる結果となっています。

大人の味わい

霜降りひらたけは、フライドガーリックの食感により、食事に少しのアクセントをもたらします。さらに、輪切りの唐辛子を加えることで、少しスパイシーさをプラス。温冷どちらでも楽しめるこの一品は、ワインやビールとの相性も抜群です。家族や友人と集まった際のディナーや、自宅でのおつまみにもぴったりのメニューです。

サラダカフェの取り組み

サラダカフェは、「サラダのある毎日でお客様の笑顔と健康をサポートする」という理念の下、季節ごとの食材を用いたサラダを中心に、くつろぎのひとときを提供しています。今後も旬の素材を使った新たなメニューを展開し、皆さんの毎日に彩りを与えていきたいと考えています。

是非、この秋の限定メニューを試してみて、豊かな味わいを楽しんでください。霜降りひらたけがどれだけ美味しいのか、直接味わってみる価値があります。あなたの健康で笑顔あふれる日々に、サラダカフェの秋の一皿を加えてみてはいかがでしょうか。

詳しい情報やメニューについては、サラダカフェの公式サイトやSNSもぜひチェックしてみてください！