豆腐とお揚げで手軽に健康的な毎日を実現！

豆腐とお揚げで毎日おいしく元気に！

9月18日に出版される『NHKまる得マガジンMOOK おいしい！安い！体にいい！豆腐＆お揚げさんの大満足レシピ』は、私たちの健康をサポートするために作られた素晴らしい一冊です。筋力をアップさせたい方や骨粗しょう症を予防したい方、腸内環境を改善したい方、さらには冷え性でお悩みの方にも寄り添ったレシピが豊富に収められています。豆腐と油揚げをメインに、栄養価の高い食材を駆使した簡単でおいしいレシピが登場します。

豆腐と油揚げは、植物性たんぱく質を豊富に含む食品であり、さらにカルシウムや大豆イソフラボンが豊富です。お値段も手頃で、毎日の食卓に取り入れたくなる存在。最近、体力が低下してきた、または骨の健康が心配だという方には特におすすめです。この本では、豆腐と油揚げの栄養素を引き出すための食材を組み合わせたレシピが多数紹介されています。

豆腐の魅力をフル活用

本書では、さまざまな食材との相性を考えたレシピを提案。例えば、豆腐と豚肉を組み合わせた人気の「豆腐と豚肉のレモン柚子こしょう煮」。お肉と豆腐が相まって筋肉をサポートし、エネルギーをしっかり補充してくれる一品です。登場するレシピは、筋力づくりに役立つ「豆腐と鶏肉のピカタ」や、骨の健康を守る「豆腐とさば缶のドライカレー」、腸内環境を整える「豆腐のキムチ炒め」と多岐にわたります。健康を心がけたい方必見の内容です。

簡単でおいしいアイデアレシピ

また、堤人美さんによる「塩豆腐」の新感覚レシピや、小平泰子さんの京風おばんざいであるお揚げさんごまだれ、そして新谷友理江さんによる厚揚げを使ったボリューム満点の一品などが勢ぞろい。どれも手軽で体に優しい料理が多数掲載されています。忙しい毎日の疲れを癒す時短レシピも嬉しいポイントです。

おいしさと健康を両立

豆腐と油揚げをフル活用することで、飽きることなく毎日のおいしさと健康力を向上させることができるでしょう。豆腐のさっぱり感を引き立てるレシピや、油揚げの旨みを最大限に活かした料理を作りながら、日々の透明感のある健康を手に入れていきましょう。

本書の情報

『豆腐＆お揚げさんの大満足レシピ』は、全96ページのオールカラー。家族皆で楽しめる豊富なレシピが収められており、献立のアイデアが広がります。毎日食べられる健康食材としての豆腐とお揚げを、あなたの食生活にも取り入れてみませんか？この本をぜひ手に取って、健康的な食生活を楽しんでください！

詳細はNHK出版の公式サイトをチェック！