神戸北野に誕生した魅惑の食べられる多肉植物ケーキ

神戸北野に新登場！食べられる多肉植物ケーキ

神戸の異人館街、北野に新たなスイーツスポット「パティスリーコンサクレ」がオープンしました。医療法人が展開するスイーツブランドとして注目を集めており、オープンからわずか1週間でSNS上での口コミが大きな話題となっているのです。特に目を引くのが、新感覚のスイーツ「BOTACA（ボタカ）」と、神戸北野店限定の「Hitotoki Brulee（ひとときブリュレ）」です。

食べられる多肉植物「BOTACA」

「BOTACA」は、本物の多肉植物を模したユニークな見た目が特徴のプラントケーキ。このケーキは、白あんとマスカルポーネ、コーヒースポンジを重ねたティラミススタイルで、グリーンの色合いと質感がリアルに再現されています。まるで植物園から取り出したかのようなビジュアルですが、実際は美味しいケーキ！

秋にはコスモスや金木犀のデザインが新たに発売予定で、12月にはポインセチア、1月には椿といった季節ごとの限定デザインも楽しめます。

BOTACA

フォトスポットも充実

ケーキを購入したら、神戸北野店に設置されたフォトスポットで写真を撮るのもおすすめ。インスタ映えを狙った可愛らしいスポットが多く、思わずシェアしたくなる素敵な瞬間を演出します。

「Hitotoki Brulee」で楽しむ新しい甘さ

神戸北野店のもう一つの注目商品「Hitotoki Brulee」は、自分好みにカスタマイズできるライブスイーツ。濃厚なチーズクリームを香ばしいクッキーで包み、注文後に表面をバーナーで炙ることで香ばしさが引き立ちます。5種類のチーズクリームと5種類のクッキーから自分好みの組み合わせを選べ、最大で120通りの組み合わせが楽しめるのです。

炙る瞬間にふわっと立ち上る甘い香り、そして食感も楽しむことができるこの「ブリュレ仕立て」は、神戸の観光名所を散策した後のひと休みにぴったり。特に食べ歩きスタイルとしても人気を集めています。

神戸らしさを楽しむスイーツ

コンサクレ神戸北野店は、観光地「風見鶏の館」の近くに立地し、落ち着いた雰囲気の中でスイーツを楽しむことができます。店内は木の温もりを感じるデザインで、オリジナルブレンドのコーヒーや地元企業の瓶ドリンクと一緒にスイーツを味わえる贅沢な時間を提供します。テイクアウトスイーツも映えるため、観光の合間に立ち寄る方々に大人気です。