長崎県新上五島町で開催！まぐろ食べ放題祭の魅力とは

新上五島町のまぐろ食べ放題祭が開催決定！

長崎県・新上五島町は、養殖クロマグロの生産量が日本一という誇りを持つ町です。そんな新上五島町で、特別イベント「上五島・まぐろ食べ放題祭」が2023年3月22日に開催されることが決まりました！参加費は2000円で、80食限定の食べ放題が楽しめるほか、オリジナル記念品も付きます。

イベント概要

今回のまぐろ食べ放題祭は、上五島養殖まぐろ振興協議会が主催するもので、新上五島町の飲食店や養殖業者との協力によって実現しました。イベントの詳細は以下の通りです：

- 日時：令和7年3月22日（土）10:30～15:00（14:30最終入場）
- 場所：カミティバリュー店内特設会場（長崎県南松浦郡新上五島町浦桑郷1396-1）
- 主催：上五島養殖まぐろ振興協議会
- 後援：新上五島町、一社）新上五島町観光物産協会
- 参加人数：100人限定
- 参加費：1人2000円（オリジナル記念品付き）

養殖技術とマグロの魅力

新上五島町では、20年前から町全体で養殖クロマグロの育成に取り組んできました。特に若松瀬戸は西海国立公園に指定されており、外洋からの清らかな海水が流れ込むことによって、養殖に理想的な環境が整っています。こうした条件により、マグロは鮮やかな身を持ち、旨味が豊富な食材に成長します。

さらに、マグロは他の魚と違って優れた視力を持っており、透き通った水の中では高速で泳ぎ回ることができます。それに加えて、入り組んだ地形のおかげで、速い海流が生じ、魚の身が引き締まり、豊かな風味を育むことが可能です。栄養豊富なエサを十分に楽しんで育てられたマグロは、水揚げ後すぐにしめ作業を経て、鮮度を保ったまま提供されるのです。

生マグロの魅力

「生マグロ」とは、加熱されていないものではなく、一度も冷凍されていないマグロを指します。冷凍によって細胞が破壊されることがなく、水分や旨味成分が外に逃げないため、極上の食感と濃厚な味わいをお楽しみいただけます。実際、市場に出回るマグロの多くは冷凍品ですが、生マグロはその希少性から特別な体験を提供してくれるのです。

解体ショーと味わいの楽しみ

当日には、まぐろの解体ショーも行われます。目の前で行われるダイナミックなさばき方に圧倒されることでしょう。そして、食べ放題祭の一環として、好みの部位を自由に選び、好きなだけ味わうことができます。新上五島町で育まれた養殖クロマグロは、ただの食材ではなく、地域の誇りでもあります。

この特別なイベントに参加して、ぜひ新上五島の推し魚である養殖クロマグロの魅力を体験してください！

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