石焼と八丁味噌の新感覚ランチが名古屋に登場！スギモトの絶品肉盛り定食

名古屋名物、肉盛りランチが登場！

名古屋の老舗肉屋「お肉の専門店スギモト」が新たなランチメニューを発表しました。それが『炭火焼肉スギモト石焼和牛牛ちゃん定食』。126年の歴史を誇るスギモトが送り出す、この豪華な一品は、2026年3月16日（月）より名古屋・広小路店にて提供されます。

新感覚の石焼スタイル

この定食は、熱々の石鍋で提供され、和牛と新鮮な野菜がたっぷりと盛り込まれています。そして特製の八丁味噌だれを卓上でかけて、香りとジュワッとした音が楽しめる新しいスタイル。食欲をそそる音と香りで、真剣にお腹を空かせる準備をしておくべきです。

ボリューム満点の安心感

料理には150gの新鮮なもやし、ニラ、キャベツが豪快に載せられており、食べごたえ満点。ガッツリ食べたい人も、ヘルシーさを求める人も大満足のメニューです。この食材たちは、老舗肉屋の目利きによって選ばれた上質な和牛と、上質な牛脂が融合し、濃厚な旨みを生み出しています。やはりスギモトのこだわりは一味違う！

八丁味噌の深い味わい

特製の八丁味噌だれは、甘みと辛みのバランスが絶妙で、一口食べた瞬間、クセになること間違いなし。香ばしい石焼の香りと相まって、この味は一度食べたら忘れられないでしょう。名古屋ならではの名物を堪能してみてください。

カスタム性のある楽しみ方

さらに嬉しいのは、トッピングやボリュームのカスタムが可能なところ。ニンニクや麻辣ネギ、生卵、キムチなど、お好みで追加して、自分だけのオリジナル『牛ちゃん定食』を完成させましょう。在り来たりのランチでは物足りない方にも、おすすめの楽しみ方です。

価格とキャンペーン情報

『石焼和牛牛ちゃん定食』は、スープとご飯が付いて1,680円（税抜）。さらに、この発売を記念して、2026年3月16日から31日まで、ディナータイムに使える10%OFFクーポンが配布されるキャンペーンも実施中です。この機会に、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。昼は牛ちゃん、夜は焼肉という贅沢な一日を楽しめます。

店舗紹介

名古屋うまいもん通り広小路店は、JR名古屋駅に直結していて非常にアクセスが便利です。70席もの広々とした店内はカウンター席から半個室まで様々なニーズに応えることができます。職人たちが選び抜いた上質な肉をリーズナブルに提供するスギモトで、特別なランチタイムを味わいましょう！

会社情報

創業から126年を迎えたスギモトは、ただ肉を提供するだけではありません。地域貢献活動やSDGsへの取り組みも積極的に行っている企業であり、その活動を通じて社会とのつながりを大切にしています。いろいろなタッチポイントで楽しむことのできる『お肉で幸せと感動を届ける』という理念を持った会社です。美味しいだけでなく、心温まる体験も提供してくれるスギモトで、新たな名古屋グルメを満喫してみてください。