#パンとエスプレッソと #桑名工房 #HIS

2024年12月20日、三重県桑名市に新たにオープンする「パンとエスプレッソと桑名工房」。このベーカリーカフェは、全国に36店舗を展開する株式会社日と々との新たな試みとして、HISと共同で推進している“47都道府県「ご当地パンエス」プロジェクト”の第1号店です。店舗は桑名駅前のサンファーレ桑名の2階に位置し、地域の特性を生かしたオリジナルメニューを多数取り揃えています。

この新店舗では、伊勢茶やハマグリといった地元で愛される食材を取り入れた料理が楽しめます。また、特産品として有名な野菜や果物を使用したメニューも豊富に用意し、地元の魅力を存分に味わうことができるのも大きな特徴です。

オーナーの小澤さんは、1都道府県に1オーナー制度を採用しているこのプロジェクトに参加した理由を語ります。「自社競合を避け、充実したサポート体制の中で地域に根ざした店舗づくりを行えることに魅力を感じました。私たちの店が桑名市の魅力を発信し、地域の活性化に繋がれば嬉しいです」と語り、意気込みを示しています。

内装についても、前のテナントの設備を活かした低コストリノベーションを行っているため、経済的にも環境にも優しい取り組みを行っています。

営業時間は8:00から18:00までで、定休日は第2・3木曜日です。また、インスタグラムアカウントも開設されており、ここで最新情報や美味しそうなメニュー写真をチェックすることができます。

この「パンとエスプレッソと桑名工房」は、ただのベーカリーカフェにとどまらず、三重県の新たな地域活性化の拠点となることが期待されています。地域の特産品を大切にしながら、訪れる人々にぴったりのくつろぎの場を提供するこの新たなスポットに、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。桑名の魅力を再発見する素晴らしいひと時が待っているはずです。