黒松内の自然を感じる新パフェ『トワ・ヴェール・アンバー』登場！

新商品『トワ・ヴェール・アンバー』が加わる！

北海道の黒松内町で生まれた新しいスイーツ『トワ・ヴェール・アンバー』が、株式会社フジタコーポレーションから発表されました。このパフェは、人気の『トワ・ヴェール・ルージュ』に次ぐ新たなパフェシリーズの一環で、ホエイ（乳清）の魅力を最大限に引き出しています。

ホエイを主役にしたサステナブルなパフェ

『トワ・ヴェール・アンバー』は、自社製の上質なチーズと、活用が難しかったホエイを使った贅沢なパフェです。濃厚なクリームチーズとマスカルポーネをふんだんに使用したソフトクリームは、4ヵ月熟成させた自慢のゴーダチーズをトッピング。深いコクが楽しめる一品です。

さらに、特製のホエイキャラメルソースがパフェにかけられ、香ばしさと甘さが融合しています。その結果、口の中で広がるクリーミーさとともに、余韻を楽しむことができる美味しさが実現されました。これは、黒松内の自然の恵みを凝縮したパフェと言えるでしょう。

静岡伊勢丹での実演販売も計画中！

この新作パフェが初めてお客様の前に登場するのは、静岡伊勢丹で開催される「初夏の大北海道展」です。2026年4月22日から28日までの期間、イベント会場では『トワ・ヴェール・アンバー』を実演販売します。ここでは、酸味が利いた第1弾『トワ・ヴェール・ルージュ』や、津別町の名物「クマヤキ」とコラボしたスイーツも楽しめるため、どのスイーツにも注目が集まっています。

この機会にぜひ、北海道の味を堪能してみてください。

今後の展望と地元への貢献

フジタコーポレーションは、今後も「黒松内の素材を活かす」という理念のもとに、魅力的なスイーツの開発に注力していく方針です。ブランド認知を広げ、地域経済への貢献を目指す中で、このパフェシリーズは同社の技術力を証明する重要なプロジェクトとなっています。

創業以来、地域に根ざした飲食・小売事業を推進してきた株式会社フジタコーポレーションは、今後も地域の資源を活かしつつ、多角的な事業運営を続けていきます。スイーツを通じて、地域の魅力を全国に発信する役割を果たしていく予定です。