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進化する京ばあむCafeの魅力

京都の美しい町並みに佇む『atelier京ばあむ』。今回は、2026年6月29日（月）からリニューアルされる人気カフェメニュー「京ばあむプレート」をご紹介いたします。このカフェは株式会社美十が製造・販売する京ばあむや生八つ橋を提供しており、アートのようなスイーツを楽しむことが可能です。

新たな魅力満載の「京ばあむプレート」

リニューアルされた「京ばあむプレート」は、その日の朝に工場で焼きたての京ばあむを使用。ミニサイズから通常サイズに変更されることで、厚みやボリューム感が増し、さらに豊かな食感を楽しむことができます。ご注文をいただいた後に温められ、まるで焼き立ての幸福感が広がります。生クリームと一緒に味わえば、工場併設ならではの贅沢なスイーツ体験が待っています。

多彩なメニューが揃う「京ばあむCafe」

「京ばあむCafe」では「京ばあむプレート」の他にも、工場ならではのバームクーヘンを使用した様々なスイーツがあります。定番のほうじ茶味やプレーン、季節限定の「檸檬ばあむ」など、訪れるたびに新しい発見があることでしょう。すべてのバームクーヘンは併設の1階ショップで購入可能です。

檸檬ばあむプレート1,210円（税込）

新しくなった「檸檬ばあむ」を使用したプレートも必見。カットされた檸檬ばあむとフレッシュなミルクジェラート、レモンコンフィが絶妙に組み合わさっています。添付の酸味あるシロップをお好みでかけて楽しむことができ、暑い夏にぴったりの爽やかさを持っています。

ばあむアフォガート（抹茶）935円（税込）

抹茶ファンにはたまらない「ばあむアフォガート」。宇治抹茶と豆乳を使ったバームクーヘンに、カスタード風味のクリームと抹茶ジェラートが組み合わされています。濃い抹茶エスプレッソをかければ、さらに深い味わいを楽しめる贅沢な一品です。

京ばあむリッチプレート1,430円（税込）

オーソドックスな京ばあむに、濃厚な抹茶ジェラートとカスタードをトッピング。フランボワーズのコンフィチュールが華やかさを添えたリッチなデザートに仕上げられています。特別な日のお祝い方にもぴったり！

ばあむ食べくらべプレート1,100円（税込）

「京ばあむほうじ茶味」、「プレーンばあむ」、「紅茶ばあむ」、そして伝統的な京ばあむが一度に楽しめる贅沢なプレートです。それぞれのバームクーヘンの魅力を生クリームと共に味わいながら、贅沢なひとときを過ごせます。

【工場併設のカフェならではの体験】

『atelier京ばあむ』では、バームクーヘンを焼き上げる工場見学ができ、実際の製造過程を目の前で見ることができます。また、自分自身で抹茶ミニバームクーヘンを作る体験プログラムも実施しています。こうした体験ができる場所は、食文化を大切にした「食文化ミュージアム」にも認定されています。

【店舗情報】

• - 所在地: 京都市南区西九条高畠町1
• - 営業時間: 1階ショップ・2階工場見学 10:00～18:00、3階カフェ 平日11:00～18:00 / 土日祝10:00～18:00
• - 定休日: 無休
• - 電話: 075-585-3795

今後も新しいメニューが続々登場予定の「京ばあむCafe」。ぜひ、京都を訪れた際には足を運んでみてください。

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