古市庵が贈る、涼しさと秋の味覚を楽しむ新メニュー

涼やかな秋の味覚を楽しむ「秋の涼味セット」

残暑が続くこの時期、食欲をそそる新メニューが登場しました。福岡県久留米市に本拠を置く古市庵プラスが提供する「秋の涼味セット」は、秋の味覚を思う存分に楽しめる、特別なメニューです。この商品は、2025年8月27日から10月28日までの期間限定で、全国の百貨店やSC、駅ビルなどで販売されます。

秋のちらし寿司と冷やし細うどんの魅力

今回のセットは、まず秋の食材をたっぷりと kullanした【ちらし寿司】に注目です。北海道産の炙り〆さんまときのこを使い、こだわりの味わいが楽しめます。また、ちらし寿司だけでなく、味わい豊かないなり寿司にも金ごまが加わり、さらに風味が増しています。

そして、もう一つの主役、喉越しの良い【冷やし細うどん】も欠かせません。この細うどんは、夏の蒸し暑さを忘れさせてくれる、その滑らかさが魅力です。喉越しを引き立てるために用意された薬味を加えて、自分好みの味にカスタマイズして楽しむことができます。最後まで飽きが来ない、贅沢な一品としておすすめです。

古市庵とは

古市庵は1967年に創業された歴史あるブランドで、現在は全国に102店舗を展開しています。特に、自家製の合わせ酢を使ったしゃりや、手間暇かけて炊いた干瓢、椎茸、高野豆腐など、多彩な具材を使用している点が特徴です。これにより、味わい深く、見た目にも美しい寿司料理を提供しています。

古市庵の一番人気商品である「びっくりいなり」は、見た目のインパクトもさることながら、季節ごとの旬の食材を盛り込んだ「ちらし寿司」や「寿司弁当」、さらには鯖を利用した「鯖棒寿司」など、様々な料理を楽しむことができます。