台湾のフルーツとスパイスを堪能！日本初上陸のエンプレスホットソース

台湾の風味を楽しむエンプレスホットソースの魅力

台湾・韓国の食品を手掛けるPICA MARKETが、ついに日本でエンプレスホットソースの販売を始めます。台湾産の唐辛子と豊富なフルーツを使った、この特別なホットソースは、まさに台湾の美味しさが詰まった一品です。伝統的な技術と現代的な感覚が融合したレシピによって作られたクラフトホットソースは、100%ビーガンかつグルテンフリー。精製された砂糖は使用せず、自然な甘さを楽しめるのも魅力の一つです。

エンプレスホットソースには、3つのフレーバーが用意されています。まず、パイナップル味噌ホットソースは、台湾産のパイナップルと白味噌をベースに、香菜がアクセントを加えるマイルドな味わいです。辛さが苦手な方でも楽しめるので、食卓に彩りを添える絶妙な調和が特徴です。

次に、マンゴーシラチャーホットソースは、台湾の愛文マンゴーと燃えるような唐辛子を組み合わせ、さらにニンニクとクコの実が加わったホットソース。旨みと辛さのバランスがとても良く、料理にスパイスを与えたいときにはぴったりです。

最後にご紹介するのは、ゴーストペッパー・マーガオホットソース。こちらは、ハバネロの20倍の辛さを持つブート・ジョロキア（通称ゴーストペッパー）をベースに、特別な台湾の香辛料馬告（マーガオ）を加えた非常に辛口のホットソースです。グレープフルーツ果汁やさつまいもを使用して、複雑な風味を生み出しており、辛いもの好きにはたまらない一品です。

現在、PICA MARKETのオンラインショップでは、これら3種類のホットソースの予約販売がスタートしているので、自宅で手軽に台湾の風味を楽しむことができます。さらに、エンプレスホットソースは、2026年10月10日から12日まで、KITTE丸の内で開催される「台湾文化祭2026 秋」にも出展。試食や販売の機会もあるので、この機会に足を運んでみるのも良いでしょう。

台湾独特の気候で育まれる農作物の美味しさが詰まったエンプレスホットソース。いつもの食事に新しい刺激をプラスして、台湾の食文化を感じてみませんか？ぜひこの機会に、自分好みのホットソースを見つけて、毎日の献立に活用してみてください。

会社紹介

PICA MARKETは、2022年に設立され、台湾と韓国の食品を中心に扱っている輸入販売業者です。日本で気軽に台湾の豊かな食文化を体験できるよう、様々な商品を取り扱っています。

また、太后食業股份有限公司（Empress Hot Sauce）は、台湾の唐辛子やフルーツを使用し、厳選された素材で作られるクラフトホットソースのブランドです。自然な素材を大切にし、誰もが楽しめる商品作りにこだわっています。詳細は、PICA MARKETやエンプレスホットソースの公式サイトでご確認ください。