宮城県加美町が新たな米事業をスタート！健康と食育を育む「金芽米」連携協定

宮城県加美町が生み出す新たな米プロジェクト

宮城県加美町が、タカラ米穀株式会社と東洋ライス株式会社との連携協定を締結しました。この新たなプロジェクトは、町民の健康増進や食育の推進、農業振興を目指したものであり、特に「金芽米」の活用が注目されています。実は、この取り組みは宮城県内でも初めての試みとなります。

分かりやすい「金芽米」とは？

「金芽米」は東洋ライスの独自技術によって作られた特別なお米です。この米は、ビタミンやミネラルなどの栄養素を残しつつ、美味しさと消化性にも優れています。それにより、まるで甘さを感じられる食感が特徴的です。最近では、健康への効果についての研究も進められ、論文も発表されています。

具体的な取り組み内容

加美町では、町内で出産したご家庭に対し「子育て応援ギフト」として、金芽米を年間6回、各5kgずつ提供します。この取り組みは、地域の子育て世代を支援すると共に、地元産の米の価値を高めるものです。また、金芽米は町内の小中学校の学校給食やふるさと納税の返礼品としても活用されます。

さらに、金芽米から生まれる副産物「米の精」を利用した循環型農業の実現についても検討が行われています。「米の精」とは、金芽米の無洗米加工によって生じる土壌改良剤のことです。これを使うことで、質の高い作物を育成し、持続可能な農業を推進していくのが目標です。