サンクゼールが描く持続可能な未来: 暑すぎる夏を終わらせる日への挑戦

持続可能な未来を目指すサンクゼールの取り組み

8月8日は、「暑すぎる夏を終わらせる日」です。この日は、持続可能な脱炭素社会の実現を目指す企業グループ、日本気候リーダーズ・パートナーシップ（JCLP）が設けた特別な日です。気候変動への注意喚起と意識向上を促すこの日、株式会社サンクゼールはその意義を深く理解し、“カーボンニュートラルへの道のり”を公式サイトにて発表しました。

サンクゼールとは

株式会社サンクゼールは長野県飯綱町に本社を有する食品製造小売企業です。全国に展開する「久世福商店」や「St.Cousair」といったブランドを通じて、地元の農産物や海の恵みを活かした商品作りを行っています。1979年の創業以来、企業は「愛と喜びのある食卓をいつまでも」というスローガンのもと、顧客に食の喜びを提供し続けています。

「暑すぎる夏を終わらせる日」の意義

この日が制定された理由は、8月が最も暑さを感じる時期であること、そして「8」が無限大を象徴していることです。この日は、気候変動への危機感を共有し、企業や個人が行動変容を促すきっかけとなることを目的としています。

サンクゼールが気候変動に向き合う理由

サンクゼールは、日本各地の特産品を取り扱っています。気候変動によって、原材料の調達や生産者が直面する環境の変化が、企業の経営に直接影響を与えることを理解しています。この危機感をもとに、サンクゼールは自社の取り組みを強化し、持続可能な社会の実現を目指しています。

カーボンニュートラルに向けた具体的な取り組み

以下に、サンクゼールが進めているカーボンニュートラルに向けた具体的な取り組みを紹介します。

1. Scope1・2排出量の削減

サンクゼールは、2030年度までに2021年度比で50％の温室効果ガス排出量を削減するという目標を掲げています。具体的には、自社のエネルギー使用に伴うCO2の排出を大幅に削減するため、本社・工場でCO2フリー電気の「Greenでんき」を導入しました。

2. Scope3排出量の算定・開示

また、サプライチェーン全体で発生する温室効果ガスの排出量（Scope3）についても、算定対象範囲の精緻化に努めています。排出量の実績把握と算定方法の検証を行い、今後の削減施策を検討しています。

3. 食品廃棄物の削減

サンクゼールは、製造段階からの廃棄物削減に力を入れており、設計や工程改善を通じて食品廃棄物の発生を抑制する努力をしています。また、必然的に発生するロスについては、リサイクルや資源化を進めています。

4. 森林保全と生物多様性

オフィス周辺の「サンクゼールの森」では、信州大学と協力し、動植物の調査を行っています。健全な森林の保護は、生物多様性の維持やCO2の吸収に貢献し、気候変動対策にも寄与します。

今後の展望

サンクゼールは、カーボンニュートラルや食品ロス削減、森林保護などのテーマを通じて、「社会の持続可能性」と「企業の成長」を両立させるべく邁進していきます。

サンクゼールの取り組みは、私たち一人一人が持続可能な未来を考えるきっかけとなるかもしれません。自分たちの食卓を整えることが、地球環境にとっても良い影響をもたらすのです。