伝統養蜂から生まれた自然の恵み『Wild JARA Honey』を紹介

自然の恵みを詰め込んだ『Wild JARA Honey』の魅力

伝統的な養蜂技術で作られる『Wild JARA Honey』は、ヨーロッパのジョージアで長年受け継がれてきた貴重な無形文化遺産です。この天然はちみつは、特別な巣箱「JARA」を使用して採取され、環境が整った高地で育ったミツバチたちによるものです。手間ひまかけられたこの養蜂方法には、自然との共生の精神が根付いています。

独自の養蜂方式

『Wild JARA Honey』の養蜂は、標高約1,200メートルで行われ、巣箱は地元の木を使用したものです。崖や樹上に設置されているため、ミツバチは安全な環境で育ちます。重要なのは、冬を越すために巣に残すはちみつを約半分に保つという考え方。この工夫により、持続可能な養蜂が実現され、文化的な価値も併せて評価されています。

自然の甘みを大切に

多くの市販のはちみつが加熱やろ過される中、『Wild JARA Honey』は非加熱かつ無濾過製法で作られています。そのため、フレッシュな風味が保たれ、キャラメルを思わせる深いコクとともに、花の香りに包まれた味わいを楽しむことができます。口に含むごとに、大自然の力強さを感じられる贅沢さが魅力です。

新商品「Wild JARA Honey Noble」

展示会では、特に注目の商品である「Wild JARA Honey Noble」をご紹介します。この新しい商品は、日常的にインナーケアや美容に気を使う方々に向けて開発されたものです。巣入はちみつの食感に関するフィードバックをもとに、巣蜜を細かく粉砕することで、舌触りがとてもなめらかに仕上がりました。

さらに、コールドプレス後に発酵させることで、初めて口にした瞬間に優しく広がる甘さと、フローラルな香りの奥行きを実現。このようにして生まれた「Noble」は、毎日の食生活に簡単に取り入れられる新感覚のはちみつです。

ウェルネスフードジャパン2026への出展

この素晴らしい『Wild JARA Honey』と『Wild JARA Honey Noble』は、2026年8月4日から6日まで東京ビッグサイトで開催されるウェルネスフードジャパン2026に出展します。出展内容には商品展示や試食もあり、実際にそのおいしさを体験できます。事前登録が必要ですが、ぜひお越しください。

展示会の詳細

- 会期: 2026年8月4日（火）～6日（木）
- 会場: 東京ビッグサイト
- 出展内容: Wild JARA Honey、Wild JARA Honey Nobleの紹介
- URL: https://wfjapan.com/
- 小間番号: S30-9

会社の背景

MYM International株式会社は、2003年に健康関連事業をスタートし、2021年にはジョージアとの貿易業務を開始、その中でも『Wild JARA Honey』の独占輸入を行なっています。詳細な情報は、公式サイト https://jarahoney.jp/ もご覧ください。

この珍しい天然はちみつを手に取り、新しい生活のエッセンスを見つけ出してみてはいかがでしょうか？自然が織り成す贅沢な風味を心待ちにしています。