長崎県産焼きあご使用の新しい味わい「うまかっちゃん」登場

新たな「うまかっちゃん」誕生！

ハウス食品株式会社が贈る新たな即席袋麺のシリーズ、「うまかっちゃん」に新しいフレーバーが登場します。2025年11月3日に発売される「うまかっちゃん濃厚新味あごだしとんこつ」は、特に九州、近畿、中国、四国、沖縄の地域で数量限定での販売が予定されています。

濃厚スープと細カタ麺のコラボレーション

この新製品の最大の特徴は、長崎県産の焼きあごを使用した濃厚スープと、特製の細カタ麺の組み合わせです。焼きあごはその香ばしい香りとあっさりとした旨みで知られ、スープに深みを与えています。濃厚新味シリーズでは初となるバラエティ製品として、濃厚さがありながらも食べやすい、リッチでありながら無性に食べたくなるおいしさを実現しました。

細カタ麺の特長

「うまかっちゃん」の細カタ麺は、スープとの相性が抜群です。濃厚なスープが麺に絡むことで、口の中で広がる味わいが特徴です。これまでの「うまかっちゃん」とは一線を画す新しい体験を提供します。

あごだしのこだわり

長崎県の焼きあごは特に、新鮮で甘みのある味わいが魅力です。同社では、このあごだしを使用することにより、より特別感を演出しています。九州の伝統的な食材であるあごだしは、お祝い事にも使用されるなど地域に根付いた存在であり、今回のパッケージデザインにもその金色のイメージがしっかりと表現されています。

開発の思い

「うまかっちゃん」がさらなる高さを目指して開発されたこの商品は、特に30代から40代の主婦層をメインターゲットにしていますが、幅広い世代の方に楽しんでいただける味わいで仕上がっています。関心を持っている方々に向けて、即席麺の新しい可能性を提供することを目標としています。

試行錯誤のバランス

開発チームは、あごだしのあっさりした風味と、濃厚新味らしいコクを引き出すために多くの試験を行いました。その結果、絶妙な味バランスに辿り着くことができました。このスープは、あごだしの旨みを最大限に引き出しつつ、濃厚さも保つという職人技が詰まっています。

九州の食文化を大切に

「うまかっちゃん」では、地域の食文化を考慮し、地元に根付いたプロモーションや新製品の開発を進めています。今回の「濃厚新味あごだしとんこつ」もその一環として位置づけられています。九州全体の活性化を図る『九州を元気にするプロジェクト』の一部として、地元企業や地域の皆さんとの連携を強めていく姿勢を見せています。