札幌に夏の訪れ、グラッシェルの贅沢メロンスイーツが登場！

グラッシェル札幌ステラプレイス店で夏の味覚を堪能

北海道・札幌に位置するアントルメグラッセ専門店「グラッシェル」が、夏の新作メニューとして「メロンエスティバル」を2026年7月1日より提供開始します。この限定パルフェは、メロン好きにはたまらない贅沢なスイーツです。メロンの持つ爽やかさと、フルーティーな味わいを存分に楽しむことができます。

メロンエスティバルの特長

この「メロンエスティバル」は、赤肉メロンと青肉メロンの二種類を使用したのが特徴です。まず、さっぱりとした青肉メロンのソルベを基にしたジュレが口の中で広がり、その後にホワイトチョコレートとカスタードのコクが加わる絶妙なハーモニーを楽しむことができます。さらに、赤肉メロンの軽やかなシャンティと、サクサクのクランブルが絶妙に組み合わさり、食感のアクセントと香ばしさをプラス。まさに夏を感じる一品です。

「メロンエスティバル」は、1,980円（税込）で提供されることからも、贅沢なスイーツ体験ができること間違いなしです。販売期間は2026年7月1日から8月31日までの2カ月間、ぜひこの機会にその味わいを体験してみてください。

チョコレートファン必見！「ショコラフリュイルージュ」

グラッシェルでは、メロンエスティバルだけでなく、チョコレート好きにはたまらない「ショコラフリュイルージュ」もおすすめ。ビターなグラスショコラベネズエラを贅沢に使用し、芳醇なガナッシュやグラスバニーユ、ココアクランブルとヘーゼルナッツが層を成す一品です。濃厚でありながらも、苺とフランボワーズのはちみつレモンジュレが爽やかさを演出。最後の一口まで、優雅な味わいを楽しませてくれます。

この「ショコラフリュイルージュ」は、1,760円（税込）で提供され、こちらも見逃せないデザートの一つです。

充実の食事メニューも

グラッシェルでは、スイーツだけでなく、お食事メニューも豊富に取り揃えています。特に「季節のサラダプレート〜彩り夏野菜とローストポーク〜」や、「彩り夏野菜と鶏もも肉のチーズ焼き」など、夏にぴったりの爽やかでヘルシーなメニューがラインナップ。新鮮な野菜と柔らかな肉が見事に組み合わされています。

「季節のサラダプレート」は、1,760円（税込）で提供され、柔らかな道産豚のローストポークがメインの一品。スッキリとした味わいに仕上げたマリネが、夏らしい爽やかさを演出してくれます。一方、「彩り夏野菜と鶏もも肉のチーズ焼き」もおすすめで、ジューシーな鶏肉とトマトソースで煮込んだ旬の野菜が見事にマッチしています。

グラッシェル店舗情報

グラッシェル札幌ステラプレイス店は、札幌市中央区北5条西2丁目、ステラプレイスセンター2Fに位置しています。営業時間は10時から20時（L.O.19:30）までで、デザートだけでなく本格的な食事も楽しめるのが魅力です。

この夏は、グラッシェルの「メロンエスティバル」をはじめ、多彩なスイーツやご飯メニューをぜひ堪能して、心温まるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。