とんかつまい泉食堂が立川に新たに登場！絶品丼が楽しめる注目のスポット

立川に新たなとんかつの名店が誕生！

2025年6月2日（月）、井筒まい泉株式会社が運営する「とんかつまい泉食堂エキュート立川店」がオープンします。東京・青山で創業し、60年以上の歴史を誇る「まい泉」が新たに立川に登場することで、多くのフード愛好者にとって新たな期待が高まっています。

とんかつの新スタイル

「とんかつまい泉食堂」は、これまでのまい泉の伝統を引き継ぎつつも、現代のライフスタイルに合わせた新しい形でとんかつを楽しめる食堂型店舗です。“いつでも、早く、おいしく”をテーマに、丼ものメニューを中心に豊富な選択肢を提供します。

定番の「かつ丼」や、特製ソースをたっぷりかけた「まい盛りソースかつ丼」、さらにはオリジナルスパイスソルトを使用した「塩ヒレかつ丼～まい泉スパイスソルト～」など、どれも食欲をそそるラインナップとなっています。また、ボリューム満点の「とんかつ膳」も見逃せません。コストパフォーマンスにも優れているため、忙しいビジネスマンや学生、お買い物帰りの主婦にもぴったりです。

こだわりの技術

まい泉のとんかつには、こだわりが詰まっています。世界各国から厳選された豚肉を使用し、毎日しっかりとチェックを行った後に、肉の繊維をほぐす手間を惜しまないことで、最高の食感を実現しています。また、特製のパン粉や揚げ油を使用し、揚げる過程でもこだわりを持っています。これにより、まい泉特有の『剣立ち』と呼ばれる美しい衣が完成します。

ソースにも独自のこだわりがあり、甘口、辛口、サンド用、黒豚用の4種類をご用意。熟練の職人が新鮮な野菜や果物を使い、創業以来のレシピをもとに丁寧に調合しています。美味しさのみならず、アートのように美しく盛り付けられるため、目でも楽しめるのです。

立川エキナカで手軽に

立川駅エキュート内に位置することから、アクセスも非常に便利。駅に直結しているため、仕事帰りや週末のショッピングの際に気軽に立ち寄ることができます。営業時間は平日と土曜日は10:00から22:00、日曜・祝日は21:00までと、忙しい日常の中でも立ち寄りやすい作りになっています。

さらに、メニューには超人気の「かつカレー」や、さっぱりとした「塩ヒレかつ丼」などもあり、多様なニーズに応えるラインナップが揃っています。