岡山大学が取り組む食品ロス削減「のこり福キャンペーン2026」の全貌

環境問題への関心が高まる中、岡山大学が新たに展開する「のこり福キャンペーン2026」は、食品ロス削減を目指したユニークな取り組みです。このキャンペーンは、2026年1月9日から3月31日までの期間に実施され、3つの事業者が参加しています。

キャンペーンの概要

このキャンペーンは、岡山大学大学院環境生命自然科学研究科附属低炭素・廃棄物循環研究センターが主導。食品スーパーマーケットの販売現場にWebカメラを設置し、リアルタイムで中継画像を取得します。さらに、AI-OCR技術を活用して、割引食品のラベルから商品名や定価、割引率を自動的に読み取ります。

得られたデータはスマートフォン用アプリに配信され、利用者はこのアプリを通じて情報を得ることができます。その中にはポイント還元やクーポン特典も含まれ、利用者が割引食品を購入する動機付けが行われます。

フードバンク支援という新たな試み

キャンペーンのもう一つの注目ポイントは、クーポン利用実績1件あたり10円がフードバンク団体に寄付される点です。これにより、参加店舗での購入が社会貢献に直結する仕組みが整えられています。フードバンク支援の重要性は近年増しており、この取り組みは地域の食糧支援にも大きな役割を果たすことになるでしょう。

データ分析で効果を検証

1月から3月にかけてのアプリ利用状況やPOSデータ、来店客の動向を分析し、食品ロス削減の効果を検証します。これにより、キャンペーンの実施後にどのように食品ロスが減少したか、具体的な数値として示すことが可能です。

参加事業者と店舗

「のこり福キャンペーン2026」に参加するのは岡山大学生活協同組合のブックストアとピオーネショップ、生活協同組合おかやまコープのコープ大野辻、そして天満屋ストアのハピーズ津島店の3事業者4店舗です。地域密着型の取り組みとして、地元の皆さんにも大いに活用していただきたい内容です。

最後に

環境問題は今や私たちにとって無視できない課題です。このようなキャンペーンを通じて、私たち市民一人一人が生活の中でどのように食品ロスを低減できるか、その意識を高めることが求められています。「のこり福キャンペーン2026」が、皆さんの食生活に新たな価値を提供し、持続可能な未来を築く一助となることを期待しています。

詳細情報や参加方法については、岡山大学の公式ウェブサイトや専用ホームページをぜひご覧ください。