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アジア最大の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2025」盛大にスタート！

2025年3月11日から14日まで、アジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2025」が東京ビッグサイトで開催されます。約90カ国・地域から80,000名の来場者が訪れるこのイベントは、今年で50回目を迎え、その歴史とともに年々進化を続けています。

多彩な出展者と来場者

「FOODEX JAPAN 2025」には、世界74カ国・地域から2,930社の出展者が参加。例年多数の海外バイヤーや食品業界関係者が集まるため、ビジネス拡大に向けた絶好の場として位置づけられています。来場者は、新しい食品や飲料のトレンドに触れられる貴重な機会を体験できます。

特別企画「FOODEX WINE」エリア新登場

50回の記念事業として、今年から新たに「FOODEX WINE」エリアが設けられています。このエリアでは、ワインの展示や試飲が行われるほか、日本食とワインのペアリングセミナーも計画されています。特に注目すべきは、ワインソムリエの田崎真也氏によるセミナーが予定されていることです。この機会に、グルメな体験を楽しんでみるのも良いでしょう。

注目の国際的なトレンド

また、昨今のコメ不足を反映して、海外ブースでの輸入米の出展が急増しています。タイや台湾、韓国から多種多様なお米が揃い、来場者は新たなお米の魅力に触れることができる珍しい機会です。これをきっかけに、未来の食卓を彩る新たな選択肢を見つけてみてはいかがでしょうか。

フローズン食品の革新を称える「FOODEX フローズン オブ フューチャー」

冷凍食品業界の未来を担う企業や製品を表彰する「FOODEX フローズン オブ フューチャー」アワードでは、技術革新と品質向上に取り組む6社が表彰されました。このアワードを通じて、新しい食品開発への挑戦と、その技術的ノウハウが集まる機会となります。

SDGsへの取り組み

今年度からは、SDGsへの配慮として、紙の招待券や会場案内図を廃止し、全ての情報を「FOODEX JAPANアプリ」で一元管理します。この施策により、約4.5トンの紙削減が実現され、環境に優しい展示会の運営を目指しています。

参加方法について

このイベントは専門商談会であるため、一般の方や16歳未満の方の入場はできませんが、食品業界に関心のある方は事前登録が必要です。入場登録料は10,000円（税込）ですが、「招待ナンバー」を持っている方は無料です。公式サイトからも登録可能ですので、ぜひチェックしてみてください。

最後に

アジア最大の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2025」は、ビジネスの新しい可能性を探る場として、また新しい味との出会いを楽しむ場として、多くの方に楽しんでいただけるイベントです。ぜひ、参加してその目で体験してみてください。未来の食文化がここに凝縮されています。

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