日本橋高島屋で楽しむ！特別なバレンタインデザートイベントの魅力

日本橋高島屋で楽しむ特別なバレンタインデザートイベント

二月が近づくとともにバレンタインデーの期待感が高まってきますね。今年のバレンタインには、特別なデザートイベントが日本橋高島屋で開催されます！国内を代表する人気パティシエ、延命寺美也氏が手がけるデザートサロン「アムールデセールサロン」が、なんと7日間の限定企画で登場します。　

限定企画の概要

- 期間: 1月22日（水）～1月28日（火）
- 会場: 日本橋高島屋8階「アムール・デュ・ショコラ」
- 営業時間: 午前10時30分～午後7時30分（最終日28日は午後6時まで）

「アムールデセールサロン」とは？

「アムールデセールサロン」では、バレンタインにふさわしい特別なデザートやパフェを、目の前で完成させて提供してくれます。カウンター越しでのライブパフォーマンスは、ドキドキ感と共に特別なひとときを演出します。美や感動を感じる絶品デザートと共に、美味しいワインのペアリングも楽しめるのが魅力です。

イベント期間中の特別メニュー

「タンザニアショコラといちごのパフェ」

- 価格: 2,860円（税込み）
- タンザニアのビーントゥーバーのチョコレートが使われたこのパフェは、苺やリンゴの香りを感じさせる一皿です。延命寺シェフが自信を持って作った一品で、厳選されたワインとのペアリングもオススメ。

「パルファンショコラ」

- 価格: 2,750円（税込み）
- バヌアツのビーントゥーバーチョコレートを使用した贅沢なデザート。この特別なデザートは、2023年の「ゴ・エ・ミヨ」でベストパティシエ賞を受賞した際に披露されたもので、パプリカとバルサミコ酢が練り込まれています。ワインとの相性も抜群です。

「マダガスカルショコラのスフレとごぼうのソルベ」

- 価格: 2,750円（税込み）
- フルーティーなマダガスカルのチョコレートスフレに合わせてごぼうをアクセントにした一品。香ばしい土の香りとさっぱりとした柑橘のコンビネーションが、まさに大地を表現しています。他では味わえないユニークなデザートです。

シェフ延命寺美也氏の軌跡

延命寺美也氏は、都内のパティスリーやミシュラン1つ星のレストランでシェフパティシエとして経験を積み、2019年に夫と共に「EMMÉ」をオープン。2023年には「ゴ・エ・ミヨ2023」でベストパティシエ賞を受賞し、ますますその名を広めています。

日本橋高島屋で過ごす特別なバレンタイン週間、ぜひお見逃しなく！この機会に素敵なデザートと共に、心温まるひとときをお楽しみください。