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春帆楼監修「下関名物 ふく物語」登場

ふぐ料理の老舗、春帆楼が手がけた新たな駅弁が、2026年9月から山陽新幹線の広島駅と新山口駅で販売されることになりました。この駅弁は『下関名物 ふく物語 ～下関ふぐ食解禁の歴史を味わう～』という名前で、ふぐ食文化の発祥地である下関の豊かな歴史を感じさせてくれます。

魅力的な商品概要

この駅弁は、2026年10月1日から開催される「山口デスティネーションキャンペーン（山口DC）」に合わせて登場します。春帆楼監修の元、広島駅弁当株式会社が製造したこの『ふく物語』は、事前に日本橋三越本店で行われた先行販売でも好評を得ました。さらに、2026年10月からは東京駅での販売も予定されています。

本駅弁は、豊かな味わいを手軽に楽しめる旅のパートナーとして一役買うことでしょう。価格は1,680円（税込）で、販売期間は2027年3月末までです。

ふぐ食文化の歴史

下関では、ふぐは「ふく（福）」と呼ばれ、昔から縁起が良い食材として親しまれてきました。しかし、豊臣秀吉の時代には食べることが禁止されており、長い間その味を楽しむことができなかったのです。1888年、初代内閣総理大臣・伊藤博文が春帆楼を訪れ、ふぐ料理に深い感銘を受けたことから、山口県で初めてふぐ食が解禁されました。この歴史をもとに、本駅弁が生まれました。

魅惑の食体験

『下関名物 ふく物語』は、様々な調理法を駆使した多彩なふぐ料理が一折に盛り込まれています。

• - ふぐ飯とふぐそぼろ: ふぐの出汁を使って上品に炊き上げたご飯は、ふぐそぼろと青のりが香ばしさをプラス。
• - ふぐのから揚げ: 骨付き肉を使用し、噛むほどに上品で豊かな旨みが味わえます。
• - ふぐ一夜干しのみりん焼き: 旨味がしっかりと閉じ込められた一夜干しが、芳ばしい焼き目をつけられています。
• - ふぐ皮煮こごり: さっぱりとした味わいとぷりぷりの食感が楽しめます。
• - ふぐ皮と白菜のあん肝和え: 濃厚なあん肝のコクと、ふぐ皮の食感が絶妙に組み合わさった一品。
• - ふぐ入り蒲鉾: ふんわりした食感が特徴で、味も上品。
• - 春帆楼だいだいぽん酢: 橙を贅沢に使った特製ぽん酢で、唐揚げやふぐ飯に爽やかな味わいを加えられます。

春帆楼の歴史

春帆楼は、1888年に創業され、初代内閣総理大臣伊藤博文から名付けられました。長い歴史を持ち、昭和天皇ご夫妻にも宿泊いただいた名店です。下関の美しい関門海峡や、ふぐ料理を提供し続けており、その魅力は今尚色あせることがありません。

まとめ

「下関名物 ふく物語」は、ふぐ食文化の持つ深い歴史と、春帆楼のこだわりの味を引き立てた、まさに旅のお伴にぴったりの一品です。新幹線で訪れる山陽エリアで、ふぐ料理の進化を体験してみてはいかがでしょうか。

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