名古屋に東海エリア初出店！恵方巻きと江戸前鮨の新体験

名古屋に新たな食のスポットが誕生！

名古屋市に2026年6月11日、待望の回転寿司「廻転鮨銀座おのでら名古屋店」がグランドオープンします。この店舗は、愛知県名古屋市にある新たなランドマーク「ザ・ランドマーク名古屋栄」の地下2階に位置するラグジュアリーモール「HAERA」に初出店。回転寿司業態の新たなスタイルとして、本物の江戸前鮨をよりカジュアルに楽しむことができる空間が提供されます。

「銀座おのでら」とは？

「銀座おのでら」は、日本の伝統的な食文化を世界に広めることを使命にしており、これまでに3カ国で26店舗を展開。ミシュランガイドで一つ星を獲得した店舗もあり、その料理は高い評価を受けています。名古屋店のオープンは、同ブランドの新しい冒険の一歩です。

本格江戸前鮨の魅力

「廻転鮨銀座おのでら名古屋店」では、豊洲市場から直送されるフレッシュなネタを使用した本格的な江戸前鮨が楽しめます。中でもおすすめは、「やま幸」本まぐろを使った贅沢な握り。大トロ、中トロ、赤身といった様々な部位を一貫から楽しむことができ、職人の技が光る自家製の小肌や煮穴子なども提供されます。

さらに、具材にこだわり抜いた「本気の軍艦」シリーズも見逃せない一品。サーモンや納豆を贅沢に使ったユニークな軍艦たちが、お酒のおつまみにもぴったりです。

名古屋ならではのコラボスイーツ

オープンを記念して、名古屋の老舗企業「青柳総本家」や「妙香園」とのコラボレーションスイーツも登場。145年の伝統を誇る「青柳総本家」とのコラボでは、焼き目が香ばしい「しるこういろう～みたらし風～」や、抹茶アイスとの組み合わせが楽しい「ういろう最中アイス」を楽しめます。また名古屋の茶専門店「妙香園」のほうじ茶を使用したブランマンジェもあり、口当たりの良いスイーツが揃っています。

上質な空間で極上のひとときを

店内は、職人が鮨を握る様子を間近で楽しめるカウンター席を中心に設計されています。イカ釣り舟をモチーフにした明かりが灯る空間には、さざ波を模した木材の壁面が印象的。橙色のグラデーションが施された空間が、食事の時間を特別なものに演出します。

お得なオープニングキャンペーン

オープン日から6月14日までは、特別なキャンペーンが実施され、先着150名には「やま幸」本まぐろの中トロ1貫が無料プレゼントされます。また、生ビールが半額の300円で楽しめるほか、お会計時に10%割引のクーポンも配布。公式LINE登録でさらにお得な割引情報が受け取れるチャンスです。

新たな食の体験を提供する「廻転鮨銀座おのでら名古屋店」で、ぜひ極上のひとときをお過ごしください。