伊勢丹新宿店でバレンタインの新体験「カフェレート」が！

伊勢丹新宿店で楽しむバレンタインの新しいカフェ体験

2025年のバレンタインシーズン、東京の伊勢丹新宿店が特別なプログラムを用意しています。なんと、コーヒーをまるごと食べることができる新しい素材「カフェレート」が登場します。このユニークな商品は、2025年2月8日から14日の期間中、地下1階にてポップアップストアが出店されます。

カフェレートとは？

「カフェレート」は、コーヒー豆をまるごと使用しており、飲むスタイルでは捨てられてしまう豆を全て食べることができるので、コーヒーのアロマや風味を余すところなく楽しむことができます。コーヒー粉末にココアバターと植物油脂を配合し、特許技術を用いて製造されています。この独自の製法により、豆の持つ深い味わいや香りを直に感じることができるんです。

ポップアップストアの詳細

- 場所: 伊勢丹新宿店地下1階
- 期間: 2025年2月8日（土）～2月14日（金）
- 営業時間: 10:00～20:00

この期間中には、オリジナルの「カフェレート」を使用したスイーツが多数並ぶほか、6人の著名なパティシエとコラボしたスイーツも販売されます。「Art of CAFEXLATE」をテーマにしたコラボスイーツは、食べる楽しさだけでなく、目でも楽しめるアートとなっています。

コラボ商品を紹介

1. 柚子カフェレートピール

商品名: RESPIRER堀尾亮輔シェフの作品
価格: 1,680円（税込）
多国籍に活躍する堀尾シェフが手掛けたこのスイーツは、柚子の爽やかな香りとカフェレートが絶妙に組み合わさっています。

2. REPLAY

商品名: ChocolateTimes小清水圭太シェフの作品
価格: 2,090円（税込）
小清水シェフが繊細な技術を駆使して創作したチョコレートボックスで、驚きの味わいに仕上がっています。

3. カフェレートアマンド

商品名: PATISSERIE Yoshinori Asami浅見欣則シェフの作品
価格: 2,480円（税込）
フランスでの経験を活かし、アーモンドとカフェレートが融合した新しいスイーツです。

最終日には特に混雑が予想されるため、早めの来店をおすすめします。また、公式サイトやSNSでも新着情報を随時更新していますので、要チェックです！