#和菓子 #香炉庵 #餅焼ぱん

新しい和スイーツの登場！

横浜の人気和菓子店、香炉庵が新たにスタートするテイクアウトスイーツ「餅焼ぱん」。2024年12月12日から新横浜店で販売が始まります。和の伝統を大切にしつつ、現代のニーズに応える新たな焼き菓子です。今回は、その特徴や開発の背景について掘り下げてご紹介します。

餅焼ぱんの誕生秘話

香炉庵は2004年に横浜元町に創業し、独自の和菓子を展開してきました。しかし、近年和菓子文化が衰退し、コロナ禍を経て人々が求める体験も変化しています。そこで、家族や友人と和スイーツを楽しむ時間を提供するため、開発に約1年を費やしました。最も難しかったのは、冷めてもモチモチとした食感を維持しつつ、小さなお子様でも安心して食べられる食材を選ぶことでした。様々な試行錯誤の末、ついに「餅焼ぱん」が完成しました。

おいしさの秘密

「餅焼ぱん」は、その見た目も特徴的で、きつね色のドーム型。見た目以上にモチモチの食感を楽しむことができます。お餅の風味を存分に感じられるプレーン味、和スイーツならではの焦がし醤油や和三盆シナモン味の3種類を用意しています。特に、その小さなサイズ感が可愛いと女性に人気です。

幅広いお客様に

和菓子のあんこが苦手な方や、まだ和スイーツを食べたことがない方にもぜひ食べてほしい「餅焼ぱん」。その魅力を通じて、家族や友人と一緒に過ごすほっこりした時間を共有するきっかけとなれば嬉しい限りです。

リニューアルオープン記念

新横浜店のリニューアルオープンを記念し、特別な「香炉庵お楽しみバック」を数量限定で販売します（価格は1,080円（税込））。また、横浜の地元企業とコラボした栗カボチャを使った「かぼちゃのどらやき」も期間限定で登場します。地域とのつながりを大切にしながら、新しい和菓子の魅力を広めていきます。

商品情報

• - 商品名: 餅焼ぱん
• - 内容量: 4個入り
• - 価格: 300円（税込）
• - 販売開始日: 2024年12月12日
• - 取扱店: JR新横浜駅2階新幹線改札前（キュービックプラザ新横浜店2階）
• - アレルギー情報: 卵・小麦・乳成分・大豆

まとめ

香炉庵の「餅焼ぱん」は、伝統と革新を兼ね備えた新しい和スイーツとして、ぜひ皆さんに味わっていただきたい一品です。この機会に新横浜に訪れ、心温まるひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか？

公式サイトもぜひチェックしてみてください。 香炉庵公式サイト