#箱根暁庵 #伊勢の牡蠣 #手打そば

冬季限定メニュー『伊勢の牡蠣づくし』

冬がやってきました。この時期、特に楽しみにしているのが美味しい食材を使った季節限定メニュー。神奈川県箱根町にある「箱根暁庵」では、今年も待望の冬季限定メニュー『伊勢の牡蠣づくし』が登場します。このメニューでは、三重県伊勢志摩の濃厚でプリッとした牡蠣がたっぷり味わえる贅沢なセットが用意されています。

濃厚な旨味が詰まった『伊勢の牡蠣づくし』

この限定メニューには2品が含まれています。ひとつは、風味豊かな新そばを使用した「牡蠣そば」、もうひとつはサクサクの「牡蠣の天ぷら」です。鮮度抜群の牡蠣は、そば粉をまぶして旨味を閉じ込めており、そばと一緒に楽しむことでその美味しさが引き立ちます。

「牡蠣そば」は、特にこだわりの新そばを使用しており、厳選された品種と産地から仕入れたそばの実を、自家製粉したもの。箱根の美味しい水を使い、職人が丹念に手打ちしたことで、つるりとしたのどごしと香り高い風味が絶品です。

天ぷらは、牡蠣本来の濃厚な旨味を存分に堪能できる一皿。サクッとした衣に包まれた牡蠣が口の中でじゅわっと広がり、心と体が温まること間違いなしです。

その他のメニューも充実

季節限定メニューの他にも、箱根暁庵では様々なメニューが楽しめます。ざるそばや鴨南蛮、ふわふわのとろろが自慢の淡雪そば、地元産のかまぼこなど、単品メニューも豊富です。また、本店の「暁亭」では、ディナータイムに箱根西麓牛を使用したそば懐石も味わえます。

訪れる価値がある箱根暁庵

「箱根暁庵」の本店は駅からもアクセスが良く、湯本の美しい自然に囲まれた場所にあります。また、銀座の「箱根暁庵 銀座三越店」でも限定メニューが楽しめるため、東京にお住まいの方も手軽に味わえるチャンスです。

店舗情報

• - 箱根暁庵本店 暁亭

【営業時間】ランチ：11:00〜16:00 (L.O. 15:30)、ディナー：17:00〜21:00 (L.O. 20:00)※金・土・祝前日のみ営業
【定休日】水曜日
【電話番号】0460-85-7330
【住所】神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋182-7

• - 箱根暁庵 銀座三越店

【営業時間】ランチ：11:00〜21:00 (L.O. 20:30)
【定休日】銀座三越の定休日に準ずる
【電話番号】03-6228-6918
【住所】東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 11F

冬の味覚を存分に楽しめる『伊勢の牡蠣づくし』、ぜひ一度体験してみてはいかがでしょうか。心も体も温まる贅沢なひとときを、箱根の地で楽しんでください。