#梅の花 #豆腐料理 #春の懐石

梅の花の春季限定メニューで特別なひとときを

株式会社梅の花サービスが運営する「湯葉と豆腐の店 梅の花」は、2026年3月1日から春季限定メニューを提供開始します。このメニューは、桜鯛や金目鯛、桜海老、筍、蛤といった春の食材をふんだんに使用し、特別感あふれる懐石料理やランチを楽しめる内容となっています。

旬の食材を使った懐石料理

特におすすめは、春の特別懐石「耀（かがやき）」と「燦（きらめき）」です。「耀」は価格6,500円からで、優雅な盛り付けとともに多彩な前菜が楽しめます。続く「燦」は、豊富な旬の素材が揃い、贅沢な味わいを体験できる8,000円からのコースです。

お品書きの一部

• - 彩り野菜のゼリー寄せ
• - 桜肉のお造り
• - 桜鯛と金目鯛のしゃぶしゃぶ
• - 湯葉吸物
• - 苺豆乳アイス

このように、彩り豊かな食材が散りばめられ、春の訪れを感じられるコースです。

ランチもおすすめ

また、特に平日限定の「春の特別ランチ」は、3,500円から味わえ、黒豚の胡麻豆乳鍋など、こだわりの一品が揃っています。湯葉や豆乳をふんだんに使用した料理が、季節感あふれるランチを提供します。

特別なひとときを演出する歓送迎会コース

四月末まで予約受付中の歓送迎会コースも大注目です。「黒毛和牛と湯葉のしゃぶしゃぶ」などを味わえる、飲み放題付きコースもあり、忘年会や新年会、家族との集まりにもぴったりです。

飲み放題付きコース例

• - 花梨 -かりん-: 6,500円
• - 春告草 -はるつげぐさ-: 8,500円

様々な食材と季節感を感じる料理の数々が、特別なひとときを彩ります。

梅の花の魅力

「湯葉と豆腐の店 梅の花」は、1986年の創業以来、体に優しい料理を提供し続け、国内約120店舗を展開しています。 「花咲く、食のひとときを。」というスローガンとともに、こだわりの食と空間づくりに努力しています。

春限定メニューは、ぜひ一度ご賞味ください。新たな仲間を迎える場、そして感謝の気持ちを伝える場に相応しい特別なひとときをお楽しみいただけます。

各店舗の情報やメニューについては、公式サイトやアプリでチェックできますので、ぜひご活用ください！

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