猿田彦珈琲とFOCALが紡ぐ、コーヒーと音の透明感体験

東京・恵比寿発の「猿田彦珈琲」は、ただ美味しいスペシャルティコーヒーを提供するだけでなく、そこで過ごす時間をどれだけ豊かにできるかという企業哲学を持っています。その実現に寄与するのが、FOCAL PROFESSIONALのスピーカーです。今回は創業者・大塚朝之氏のインタビューを通じて、コーヒーと音楽の関係性、そして心地よい空間作りへのこだわりを深掘りしていきます。

役者からスペシャルティコーヒーの道へ

大塚氏は元々役者として活躍していましたが、ある時からカフェの世界に飛び込むことを決意します。その契機は、自身の経験から得た反省です。元々、役者としての活動に没頭しすぎて、お客様のことを全く考えられていなかったことを痛感しました。その経験をもとに、資本金ゼロからスタートし、現在は複数の店舗を展開するまでに至ったのです。大塚氏のこだわりや哲学は、役者時代の教訓から来ているのです。

彼の強い思いは、猿田彦珈琲の経営スタイルにも色濃く反映されています。入賞経験を持つバリスタの存在にもかかわらず、相手を思いやる姿勢を大切にしているのです。「お客様あっての我々だ」と語る彼の言葉には、手を抜かない姿勢が凝縮されています。

心地よい空間づくりへのこだわり

大塚氏は、「長く愛されるお店を作りたい」という思いから、空間作りにおいて細部にまで配慮をしています。たとえば、人の声や音が響きすぎないようにするために、吸音材を使ったり床をカーペットにしたりしています。これらはすべて「お客様への配慮」から生まれたアイデアです。

そんな空間作りの中で特に注目すべきは、FOCAL PROFESSIONALの「SHAPE 50」というスピーカーです。このスピーカーは、コーヒーを楽しむ時に自然に耳が音楽に引き寄せられるような環境を提供してくれます。大塚氏は「特にこのスピーカーは透明感があり、会話の邪魔にならないのが良い」とその特徴に満足しています。さらに「透明感」というテーマは、彼らが目指すコーヒーの本質とも共通していると言います。

まとめ

猿田彦珈琲は、単にコーヒーを提供する場所ではなく、訪れるお客様が豊かな時間を過ごせるよう心掛けられた空間です。FOCALのスピーカーによって、コーヒーと音楽が調和し、より一層の透明感を持つ空間が実現されています。大塚氏の思いが凝縮されたこの店舗で、ぜひ新しい体験をしてみてはいかがでしょうか。コーヒーを味わい、音楽に触れ、心地よいひと時を共有することで、日常の喧騒から離れた特別な空間を体感できるでしょう。これからも猿田彦珈琲の新しい挑戦にご期待ください。